Você está comendo muito sal?

Você sabia que a pressão alta afeta até 25% dos adultos sul-africanos e especialistas sugerem que isso pode ter a ver com um alto nível de ingestão de sal na dieta.

Reduzir o consumo de sal pode ser uma forma eficaz, fácil de prevenir e proteger-se a partir de hipertensão, que, se não for tratada, pode levar à incapacidade ou mesmo morte.

Nosso corpo precisa de sal. Entre outras funções, os rins usar o mineral para controlar a quantidade de água no organismo, e para assegurar a pH normal do sangue é mantida a. Os rins também regular a quantidade de sal no nosso organismo por excreção do excesso na nossa urina. Se a nossa ingestão de sal é muito alta, no entanto, os rins não pode manter-se eo excesso acumula-se em nossa corrente sanguínea. Sal retém ou atrai água e por isso, o mais do que existe no sangue, mais água é retida como bem. Isto aumenta o volume de fluido a ser bombeado em torno do corpo e, como resultado, é necessária maior pressão para empurrá-lo. É por isso que os médicos recomendam reduzir a quantidade de sal que você consome cada dia como uma parte importante do tratamento de pressão arterial elevada e prevenção.

  • Evite alimentos com alto teor de sódio (leia o rótulo).

  • Evitar alimentos que contenham mais do que 0,6 g (600 mg) de sódio por 100 g (equivalente a 1,5 g de sal).

  • Use de sódio, baixa ou muito baixa isento de sódio, ou opções sem sal, quando disponíveis.

  • Evite adicionar sal de cozinha durante a preparação e antes de comer alimentos. Retire o saleiro da mesa.

  • Usar menos ou evitar o uso de temperos e molhos, tais como o ketchup, maionese, molho de soja e mostarda.

  • Escolha frutas e legumes frescos e frutos secos sem sal.

  • Use fresca de aves, peixe e carne magra em vez de produtos enlatados ou processados.

  • Limite curado alimentos, tais como bacon, presunto e alimentos que são embalados em salmoura.

  • Cozinhe o macarrão, arroz e cereais quentes sem sal. Evite produtos instantâneos ou aromatizadas, que muitas vezes foram adicionados sal.

  • Evite alimentos de conveniência, tais como refeições congeladas e ‘take-aways’ como estes muitas vezes contêm uma grande quantidade de sódio.

  • Após a abertura, lavar alimentos enlatados, como o atum ou feijões, para remover algum do sódio.

  • Opções aromatizantes para usar em alimentos em vez de sal incluem o suco de limão, ervas, especiarias, pimenta, cebola e pimenta.

  • O sal de rocha, sal marinho, sal e alho são todos o mesmo que o sal de mesa (cloreto de sódio) e deve também ser evitado.

Para ver o artigo completo http://all4women.co.za/health/are-you-eating-too-much-salt.html