Vitaminas: assassinos ou salvadores?

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Tempestade sobre vitaminas fabrica no copo mundial de chá de ervas …
PHILADELPHIA – Não é preciso muito para obter o mundial de castanha de saúde em uma espuma, por assim dizer, e um par de estudos bem divulgados lançados ao longo das últimas semanas fizeram exatamente isso, afirmando que over-the-counter suplementos vitamínicos pode ter graves consequências negativas para a saúde, incluindo a redução da sua vida útil.
O primeiro e mais rigoroso estudo, publicado no Journal of the American Medical Association , olhou para a relação entre a vitamina E e selênio e câncer de próstata nos homens.
Algumas pesquisas anteriores haviam sugerido que estas vitaminas ofereceu proteção homens contra o câncer de próstata, por isso, um grupo de cientistas decidiu realizar um estudo em grande escala em que cerca de 35 000 homens tomaram cada vitamina pílulas contendo ou vitamina E, selênio, ambos, ou placebos.
Para os cientistas surpresa, o grupo tendo a vitamina E desenvolveram um 17% maior risco de desenvolver cancro da próstata do que o grupo do placebo, quase exactamente o oposto da redução de risco de 25% os cientistas procuram (os grupos de selénio e de combinação explorou’ t têm significativamente diferentes taxas de cancro da próstata do que o grupo de placebo).
Para os pesquisadores, este foi um aviso interessante que até mesmo uma substância natural aparentemente benigno como a vitamina E pode ter efeitos terríveis quando tomado em doses não naturais.
O segundo estudo, menos convincente foi publicado nos Archives of Internal Medicine . Basicamente, esses pesquisadores usaram dados de um estudo em curso chamado Estudo de Saúde das Mulheres de Iowa, que inclui cerca de 40 000 mulheres na pós-menopausa entre 55 e 69.
Ao contrário do estudo anterior, este não é um estudo controlado por placebo ‘em vez disso, os participantes são regularmente convidados a preencher pesquisas em seus comportamentos de saúde.
Os investigadores neste estudo descobriu que mulheres que relataram tomar multivitaminas, ácido fólico, vitamina B6, ferro, magnésio, zinco e cobre todos tinham taxas de mortalidade mais elevadas quando comparadas com as mulheres que não tomam esses suplementos.
O estudo controlado para outros fatores de saúde, como idade, pressão arterial, tabagismo, e assim por diante (isto é, eles levaram em conta os efeitos potenciais dessas coisas para isolar o efeito das vitaminas). Apesar de todos os controlos, ainda que eles descobriram que o uso de suplementos listados acima foi associada a um risco aumentado de morrer (embora a utilização de cálcio foi ligado a um risco reduzido de morrer).
Este tipo de estudo é muito menos confiável do que o outro, porque não há nenhuma comparação grupo placebo, e por auto-relato é conhecido por ser pouco fiável. Além disso, por causa do desenho do estudo, não há nenhuma maneira de provar que coisa causada qual.
Pode ser que as mulheres sicklier que morreriam antes de qualquer forma tomar mais vitaminas do que suas irmãs saudáveis, porque eles estão mais preocupados com a sua saúde, ou pode ser que tomar vitaminas faz você mais doente “simplesmente não há maneira de saber qual a explicação é correta do dados que temos.
No entanto, os resultados dos estudos parecem muito forte, e certamente deram um número de poppers vitamina alguma pausa.
Assim, dada esta nova pesquisa, que é a média pessoa deveria fazer?
Bem, para começar, lembre-se que há uma abundância de outros estudos por aí que mostram benefícios reais de vitaminas.
Estudos populacionais a longo prazo que usam auto-relatórios e outras ferramentas para rastrear padrões de doença, muitas vezes mostrado benefícios de multivitaminas diariamente, suplementos de óleo de peixe, cálcio e outros suplementos.
A ciência é o acréscimo de pequenos pedaços de conhecimento, e não um único estudo de grande sucesso, e assim não há realmente nenhuma necessidade de pânico com base em um par de novas descobertas.
As vitaminas não são balas mágicas
Segundo, e talvez mais importante, de acordo com os pesquisadores sobre esses estudos a verdadeira lição a tirar de tudo isso é que as vitaminas não são as balas mágicas às vezes são feitas para ser.
Muitas vezes, no mundo moderno, as pessoas tomam vitaminas para ‘compensar’ as suas dietas pobres. Eles pensam que estalando um par de pílulas de vitaminas todos os dias vai compensar todos os hambúrgueres, chocolates e ovos fritos que passam os seus lábios com grande regularidade.
Nenhum substituto para um estilo de vida saudável
Mas como a pesquisa como este mostra, o verdadeiro truque é viver um estilo de vida a toda a volta saudável, e para obter o máximo de vitaminas e minerais como possível de sua dieta, em vez do químico.
Não há realmente qualquer substituto para comer bem, fazer exercícios, evitar fumar, e selecionando os pais que passam em baixo risco genético da doença.

Este artigo foi publicado em www.moneyweb.co.za em 17 de outubro de 2017

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