Última superpotência frutas e legumes

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Frutas e legumes superpotência

Se você quiser baixar a pressão arterial, adicionar alimentos ricos em potássio para a sua dieta.

A investigação descobriu que comer frutas e legumes, como batata doce, abacate, espinafre, feijão, bananas poderia baixar a pressão arterial.

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A pressão arterial elevada afeta mais de um bilhão de pessoas

Hipertensão (pressão arterial alta) é um problema de saúde global que afeta mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo.

Como funciona?

Alicia McDonough, PhD, professor de célula e neurobiologia na Escola Keck de Medicina da Universidade da Califórnia do Sul (USC), explorou a ligação entre a pressão arterial e dietético de sódio, de potássio e o rácio de sódio-potássio.

Encontrou vários estudos populacionais que demonstram que a maior potássio dietético (estimada a partir da excreção urinária ou retirada da dieta) foi associada com a pressão sanguínea mais baixa, independentemente da ingestão de sódio.

Os estudos de avaliação indicou que o corpo faz um acto de equilíbrio que utiliza de sódio para manter um controlo apertado dos níveis de potássio no sangue, o que é crítico para normal do coração, nervo e função muscular.

“Quando potássio dietético é alta, rins excretam mais sal e água, o que aumenta a excreção de potássio,” diz Prof McDonough. “Comer uma dieta rica em potássio é como tomar um diurético.”

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Por que anseiam de sódio, não de potássio

Aumentar potássio na dieta vai demorar um esforço consciente, no entanto.

McDonough explica que nossos primeiros antepassados ​​comeram dietas primitivas que eram ricos em frutas, raízes, legumes, grãos e cereais (todo maior em potássio) e muito baixo teor de sódio. Como resultado, os seres humanos evoluíram a crave de sódio – mas não de potássio.

As dietas modernas mudaram drasticamente desde então: empresas de alimentos processados ​​adicionar sal para satisfazer os nossos desejos, e alimentos processados ​​são geralmente baixos em potássio.

“Se você comer uma dieta típica ocidental,” McDonough diz, “a ingestão de sódio é alta e sua ingestão de potássio é baixa. Isso aumenta significativamente suas chances de desenvolver pressão arterial elevada.”Quando potássio na dieta é baixa, o ato de equilíbrio utiliza a retenção de sódio para agarrar o potássio limitada, que é como comer uma dieta de sódio maior, diz ela.

Quanto potássio na dieta deve consumimos?

Um relatório de 2017 do Instituto de Medicina recomenda que os adultos consumir, pelo menos, 4,7 gramas de potássio por dia para reduzir a pressão arterial, neutralizar os efeitos do sódio dietético e reduzir os riscos de pedras nos rins e a perda óssea, diz McDonough.

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Comer ¾ xícara de feijão preto, por exemplo, vai ajudar você a atingir quase 50 por cento de sua meta diária de potássio.

Fonte : University of Southern California – Ciências da Saúde via Sciencedaily.com

Enquanto esforços All4Women para garantir artigos de saúde são baseados em pesquisa científica, artigos de saúde não deve ser considerado como um substituto para o conselho médico profissional. Se você tiver preocupações relacionadas com este conteúdo, é aconselhável que você converse com seu médico pessoal.