Spice pode ser o segredo para uma vida longa

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Apimente sua vida

A investigação descobriu que, em comparação com os participantes que comeram alimentos picantes menos de uma vez por semana, aqueles que consumiram alimentos condimentados um ou dois dias por semana estavam em um 10 por cento menor risco de morte.

Inspirado por estudos anteriores especiarias

Pesquisas anteriores sugeriram que os efeitos benéficos de especiarias e seu ingrediente bioativo, capsaicin, incluem anti-obesidade, antioxidante, anti-inflamatório e propriedades anticancerígenas.

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Assim, uma equipe internacional de pesquisadores examinaram a associação entre a ingestão de alimentos picantes e o risco total e as causas da morte. O estudo incluiu 487 375 participantes, com idades entre 30-79 anos, a partir da China Kadoorie Biobank. Os participantes foram inscritos entre 2017-2017 e seguiu-se por morbidades e mortalidade.

Comer alimentos picantes todos os dias

Em comparação com os participantes que comeram alimentos picantes menos de uma vez por semana, aqueles que consumiram alimentos condimentados um ou dois dias por semana estavam em um 10 por cento menor risco de morte. E aqueles que comeram alimentos picantes três a cinco e seis ou sete dias por semana, estavam em um 14 por cento menor risco de morte.

Em outras palavras, os participantes que comeram alimentos picantes quase todos os dias tiveram um risco relativo 14 por cento menor de morte em comparação com aqueles que consumiam alimentos picantes menos de uma vez por semana.

A associação foi semelhante em homens e mulheres, e foi mais forte naqueles que não consomem álcool.

Chilli e câncer

O consumo freqüente de alimentos picantes também foi associado a um menor risco de morte por câncer, e isquêmicas do coração e doenças do sistema respiratório, e este foi mais evidente em mulheres do que homens.

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Pimentas frescas e secas foram as especiarias mais utilizadas em pessoas que relataram comer alimentos picantes semanal. Outras análises mostraram que aqueles que comeram pimenta fresca tendiam a ter um menor risco de morte por câncer, doença isquêmica do coração e diabetes.

Alguns dos ingredientes bioativos são susceptíveis de conduzir esta associação, explicam os autores, acrescentando que malagueta fresca é mais rico em capsaicina, vitamina C e outros nutrientes. Mas eles alertam contra ligando qualquer um destes com redução do risco de morte.

As pessoas devem comer alimentos picantes para melhorar a saúde?

Nita Forouhi, da Universidade de Cambridge, diz que é muito cedo para dizer, e apela a mais investigação para testar se essas associações são o resultado direto da ingestão de alimentos picantes ou se este é um marcador para outros fatores dietéticos ou estilo de vida.

Fonte: BMJ via Sciencedaily.com

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