Sonhando com o futuro: como as fantasias podem levar a uma realidade futura

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Na minha imaginação, eu sou um chef de renome mundial. Na realidade? Eu sou a rainha do microondas. Não é um problema. Na verdade os especialistas dizem fantasias é a próxima melhor coisa para estar lá

Eu tenho uma gaveta da cozinha que é recheado com receitas. Faça esse estofada. Esta manhã quando eu adicionei um para raiz de lótus assada, eu podia erguer a gaveta aberta apenas um par de polegadas. I amontoados o recorte dentro, empurrou de volta maços de páginas desgaste de Gourmet, Bon Apptit e Saveur, e bateu a gaveta fechada. Paralelamente a este gaveta de um armário cheias de livros de receitas. Armazenado aqui estão as obras completas de Nigella Lawson e Mario Batali, páginas pontilhada com Post-it. Há também manuais para o “minimalista”, “nu”, “pés descalços”, “30 minutos”, “crock-pot”, “novo”, “curioso”, “frugal”, “todos os dias” e “curto cortar” chef. Esta é a biblioteca de um cozinheiro sério. Meu freezer, no entanto, revela uma personalidade totalmente diferente. É, também, é estofada. Com pacotes de Lean Cuisine, pizza de Stouffer e um Stromboli Turquia salsicha embalada em 2 polegadas de gelo. Onde estão as banheiras de caldo de galinha caseiro? As bandejas de gelo cheias de cubos porção de tamanho de pesto, feito de recompensa de manjericão desta Primavera? Eles existem apenas na minha imaginação. Sou um colecionador de receitas, um ávido leitor de livros de receitas, um surfista diária de epicurious.com, e alguém que considera 2 horas vagando pelos corredores de Williams-Sonoma uma tarde bem gasto. Quando se trata de cozinhar real, no entanto, eu sou todas as boas intenções não realizados – um mestre do microondas, o menu take-out, a salada pré-embalados. Sou uma mulher com o interesse, as instruções e os equipamentos para cozinhar refeições elaboradas, faltando apenas a motivação. Por enquanto, é isso. O jogo vai bater o piloto, o azeite de sangue laranja com sabor vai chiar no pan saut, as sementes de cominho será purê em uma pasta com o almofariz e pilão. Bem, em outro momento. Eu não poderia dizer exatamente quando. (A) Isso é completamente normal, realmente Enquanto o aroma de um frango com alecrim-infundido assar no meu forno não está flutuando no ar como eu assistir o Food Network, eu ainda saber alguma coisa sobre o prazer Rachael Ray recebe de picar e cortar. Quando imaginamos fazer uma atividade, nossos neurônios estão disparando em muito da mesma maneira como se estivéssemos realmente empenhado nesse esforço, diz Eric Klinger, Ph.D., um psicólogo da Universidade de Minnesota, cuja especialidade é sonhar acordado. Ele fornece-nos com uma recompensa emocional semelhante – às vezes um ainda melhor. “Daydreaming pode levar a avanços criativos maravilhosos porque não estamos preso no linear, a abordagem deliberativa nós geralmente tomar na vida, o que pode ser muito constrangedor”, diz Dr. Klinger. Desde que eu não precisa se preocupar com onde eu vou encontrar essas folhas de bananeira ou se eu tenho o pan tamanho certo para a caça furtiva o alabote, eu sou livre para demore na zona, inventar o meu próprio marroquino-francês-asiático menus de fusão. Quem disse que você não pode fazer uma omelete sem quebrar alguns ovos? Ainda assim, é com alguma apreensão que eu telefone Judith Sills, Ph.D. Ela é um psicólogo da Filadélfia e autor do best-seller The Trap Comfort (ou, se você está montando um cavalo morto?), Um primer no-nonsense sobre como escavar-se fora de um barranco. Eu prevejo uma bronca triste quando eu confessar Dr. Sills que eu faço a maioria do meu cozinhar aconchegou-se com um livro de receitas na minha cama. Ela me surpreende. “Parece ótimo e totalmente satisfatório”, diz ela. “Ele faz?” Dr. Sills pode se relacionar; ela tem sua própria vida imaginária. “Gosto de ler receitas de torta”, diz ela, “e eu gosto de me vejo fazendo uma crosta de torta escamosa.” Quando eu perguntar por que ela nunca realmente uma torta, ela ri. “Eu ficaria entediado até a morte”, diz ela. “Nós temos um monte de interesses, mas em nossas vidas ocupadas não podemos agir sobre todos eles. Na fantasia obtemos as partes boas. Eu chegar a ser um grande padeiro torta sem as calorias.” Vamos fingir jogar Scoff se for preciso, mas a vida não vivida não é para ser desprezado. Como as crianças, a capacidade de criar uma vida imaginária é uma placa de sinalização de bem-estar. Psicólogo Jerome Cantor, Ph.D., professor emérito da Universidade de Yale, descobriu que, a partir de cerca de 3 anos de idade, as crianças que foram capazes de sonhar com uma vida imaginária foram mais criativo, demonstrou maiores vocabulários, sorriu com mais freqüência, e parecia, na geral, mais felizes do que seus pares menos imaginativas. No momento em que atingem a idade de 6 ou 7, aprendemos a internalizar nossas vidas de fantasia. Mas como adultos, a nossa vida de mentira se torna uma maneira de formular objetivos. “Podemos não perceber, mas em devaneios muitas vezes estamos acumulando as ferramentas mentais para atender às nossas expectativas de longo alcance”, diz Dr. Klinger. E assim nós folhear catálogos de sementes, embora a única coisa que é verde em nosso apartamento estúdio é que a esponja questionável sob a pia do banheiro. Cinco ou 10 ou 20 anos, portanto, quando nós tropeçar em cima de uma casa de campo que está em foreclosure, vamos tomar a mergulhar, finalmente pronto para plantar essa jardim com suas fileiras de petúnias lilás, escarlate esquecer-me-nots e zinnias laranja. Ou considere Jessica, um de 20 e poucos nova-iorquino que trolls orvis.com para o mais recente em brinquedos sibilantes caninos e camas terapêuticas do cão. Ela não tem um cão ainda. Ela, no entanto, têm os nomes de seus futuros golden retrievers escolheu: Sophie e Madeline. Nas manhãs de futuros seu futuro marido vai caminhar com eles em seu futuro bairro suburbano, enquanto ela atinge o ginásio de seu futuro. (Ela vai tomar dever cão tarde.) Entretanto Jessica está em uma base do primeiro-nome com cada cão, e muitos de seus proprietários, dentro de um raio de 2 blocos de sua high-rise prédio. Seus filhotes frolicking ainda-a-ser-nascidos são uma maneira de se conectar com, e não retirar-se, o mundo, e isso é fundamental, diz Dale Larson, Ph.D., um psicólogo da Universidade de Santa Clara. “Em última análise, o teste para saber se uma vida imaginária é saudável ou não é se alguém se encontra escondendo desta vida sombra,” Dr. Larson diz, citando uma mulher que é infeliz sem filhos e única, mas tem um quarto escondido em sua casa dedicada a crianças ‘ roupas. Estou em claro desta patologia. Eu adoro falar sobre comida e exibindo a minha experiência culinária, teórica que possa ser. Ao chefe de um restaurante pára na minha mesa, eu pimenta-lo – trocadilhos – com perguntas sobre onde ele comprou seu produto e qual tempero secreto deu a sua curry de seu chute. No mercado do fazendeiro, eu conversar com um vendedor sobre o seu bebé berinjela japonesa luminosa e sugerir a um companheiro cliente que ela encher as flores de abóbora com queijo de cabra. Então eu não estou enganado. E, no entanto, algo está me incomodando. “As pessoas estão sempre vivendo em uma caixa menor do que eles precisam”, Dr. Larson tinha dito. “Todos nós enfrentamos ansiedades quando se trata de expandir nossa caixa Nós temos que nos perguntar: O que está nos impedindo de abraçar totalmente as nossas paixões, de se mover nossa sombra vive no mundo real” Torná-lo uma imaginação ativa Então eu me pergunto: É minha vida transbordante que me impede de hospedagem um jantar para amigos? Ou minha mesa de jantar transbordante, cada polegada do que é coberto com contas, revistas e cartões de visita? E eu tenho que possuir até um pouco de ansiedade culinária performance – um medo que a massa vai ser demais, o salmão mal cozida, o souffl uma bagunça encharcado. Confio ao Dr. Sills que eu experimentar uma pontada de inadequação quando eu trazer biscoitos compradas em lojas ao jantar trivial e que eu estou atualmente único e sei que deveria estar se expandindo meus círculos sociais. “Se você deseja ampliar sua vida,” Dr. Sills diz, “o que melhor maneira do que para mover na direção de um interesse contínuo? Você está imaginando o objetivo de tomar
uma aula de culinária, mas há resistência. Você está pensando ‘Eu não quero estar comprometidos com 7 semanas! E se alguma coisa vem junto?” ‘Exatamente!’ “Bem, você só tem que tomar as etapas da ação. Decidir ‘Vou fazer isso na terça-feira noites, e eu vou gastar tanto dinheiro.'” Eu faço isso. Com as palavras de Dr. Sills ainda fresca, eu vou para a minha cozinha, procure sob as pilhas de receitas ainda a ser recheado-in-the-gaveta e encontrar o catálogo para uma escola de culinária local. A 6-semana Fundamentos da aula de culinária asiática reúne na terça-feira à noite e começa em 3 semanas. I registrar on-line. E se, no meu primeiro jantar, o tailandês de teclado é um pouco demasiado picante, eu tenho certeza que meus amigos – jardineiros futuros, proprietários do cão, proprietários de lojas de surf em Maui e bed-and-breakfast em Nantucket – vai comer com gosto Não obstante.

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