Seu cérebro e excesso de junk food …

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Muitos preferem junk food por três razões simples – é rápido, é delicioso e tudo em todos, é bastante acessível. Estes benefícios tendem a subir acima de todos os efeitos negativos sobre a sua saúde física (tal como um excesso de gordura, colesterol, açúcar e sódio) e pode levar a deficiências nutricionais significativas e ganho de peso excessivo. No entanto, além do físico, fast food prejudica a saúde mental e desenvolvimento cognitivo …

1. Depressão e vício

Um grupo de pesquisadores canadenses da Universidade de Montreal, no Quebec descobriram que dietas ricas em açúcares e gorduras aumentam o risco para a depressão. Depois de alimentar ratinhos com produtos cheios com gorduras prejudiciais (58% de calorias deles derivados) e açúcar, durante seis semanas, os especialistas observou que os roedores aumentou os níveis de ansiedade quando eles foram em impedir o alimento.

Numa outra experiência, os ratinhos com alimento saudável (apenas 11% de calorias de gordura) foram alimentados. Os cientistas concluíram que um lugar cheio de comida gordurosa e plano de dieta cheia de açúcar altera a atividade química -especialmente cérebro, aumenta significativamente os níveis de corticosterona (hormônio envolvido na resposta ao estresse) e CREB (uma proteína que promove sentimentos e viciante) comportamento.

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2. Hiperatividade e ansiedade

O debate sobre como os impactos de açúcar os níveis de ansiedade e hiperatividade permanece em aberto. No entanto, um estudo publicado em Clinical Pediatrics estabelecido que as crianças que consomem uma grande quantidade de alimentos embalados corantes e conservantes artificiais (por exemplo, benzoato de sódio) são mais propensos a hiperactividade. A mesma pesquisa publicada em 2017 pelo Instituto Nacional de Saúde descobriu que em uma amostra de 800 150 crianças hiperativas eram menos irritável, dormiram melhor e eram mais relaxado quando estes componentes foram removidos de suas dietas.

A pesquisa adicional publicado em Psychology Today garante que os planos de alimentos faltando ácidos graxos ômega 3 e que exceder quantidades de carboidratos refinados alterados os níveis de ansiedade. O estudo, liderado pelo Dr. Emily Deans, um psiquiatra certificada em Massachusetts, descobriram que variações na glicemia (conhecido como episódios de hipoglicemia) aumento dos níveis de fadiga e alterações de humor fomentadas e ansiedade.

3. Mais de açúcar = mais binging

O Instituto de Pesquisa Scripps, a pesquisa biomédica sem fins lucrativos norte-americano nascido, estudaram os hábitos alimentares de um grupo de ratos de laboratório que receberam junk food em grandes quantidades. Os cientistas comparado a binging de animais com dependência de narcóticos como a morfina ou a cocaína.

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Um estudo semelhante realizado muito em Londres, em colaboração com a faculdade de Connecticut, descobriram que os cérebros de roedores mostraram taxas mais elevadas de activação de centros de prazer (tal como o nucleus accumbens, o pellucidium septo e hipotálamo) após o consumo creme de biscoitos cheia comendo drogas recreativas.

4. Entretenimento criativo Opaque

Um grupo de pesquisadores da Universidade de Toronto, em Ontário, no Canadá, descobriram que a forma mais eficiente para promover o nosso lado criativo está negligenciando fast food. Quando um estudo monitorou a influência dos logos de restaurantes de fast food nas preferências artísticas de indivíduos, verificou-se que os participantes buscando a gratificação imediata em experiências em vez de apreciar outros fatores, como música, fotografia e arte.

Os especialistas concluíram que a exposição humana à publicidade restaurantes de fast food e logotipos bloqueou a capacidade de tirar proveito de sensações prazerosas. Os indivíduos que contribuíram para a pesquisa foram dadas duas opções, poderia receber uma certa quantia de dinheiro imediatamente ou tiveram a possibilidade de aumentar a recompensa monetária depois de uma semana – 40% escolheram a recompensa instantânea.

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5. Interfere no sucesso escolar

Um plano de comer junk embalado contém altos percentuais de gorduras trans tipo prejudicial e normalmente carece de ácidos graxos essenciais como ômega 3 e ômega 6. Um estudo realizado na Austrália e publicado pela Universidade da Califórnia em Los Angeles, ele diz que este é um grande problema se você quer que seus filhos para ter sucesso na escola, especialmente em áreas como a ortografia, leitura e comportamento.

Desempenho do aluno de pesquisa monitorou um grupo de 396 pequenas com idade entre 6 a 12 anos. Metade dos participantes receberam um suplemento de ômega-3 e o outro apenas um placebo. Após 6 meses, ele concluiu que aqueles que comeram a bebida nutritiva marcou melhor em uma série de testes de memória e inteligência verbal do que o resto.

6. Comercializa fome voraz

Alguma vez você já começou a pensar sobre onde veio o logotipo arcos dourados e fundo vermelho Mc Donald? não deve ser surpreendido que houve estudos de marketing do complexo por trás dele – alguns estudos têm mostrado que o vermelho e amarelo incentivar ânsias e fome voraz.

Um artigo científico publicado na revista Psychology Today explica que “[As] Pavlov conseguiu a salivar um cão com o simples som de um sino, Mc Donald desperta o apetite pela liberação de dopamina cada vez que você ver o anúncio [ou . Você vê o logotipo] “parece que esta exposição constante aos elementos associados com a marca cria uma reação muito forte cognitiva: arcos dourados = refeição feliz. Isto significa que, quando confrontados com algo que está associado com o seu restaurante favorito fast food, um impulso de dopamina é ativado como um precursor de prazer e recompensa virá mais tarde.

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