Sete sinais de que vive em um pântano de alimentos

Se o seu bairro está cheio de mini-mercados e há muito poucas mercearias ou supermercados visão saudável, você pode habitar em que a saúde especialistas chamam de “um pântano comida.”

Descobrir como isso tem um impacto negativo sobre a sua saúde e seu bem-estar geral …

1. O que é um pântano comer?

De acordo com o Huffington Post, um “pântano food” há lojas que oferecem frutas, legumes, carne e peixe-e estes, em vez disso, comercializados e processados ​​produtos cheios de calorias vazias.

De acordo com o Departamento de Saúde Pública de Toronto, comunidades que não possuem lojas que vendem alimentos saudáveis ​​e têm apenas junk food em suas prateleiras (como alimentos fritos, enlatados e congelados batata frita) são chamados pântanos de alimentos.

2. Comida reservatório vs. Deserto de alimentos

Embora o termo “pântano food” é relativamente novo, você provavelmente já estão familiarizados com o termo “deserto de alimentos”, de acordo com representantes do Departamento de Saúde Pública de Toronto, é definido como um mini área de mercados lotado, mas não tem supermercados nas proximidades.

De acordo com o Departamento de Agricultura (USDA, por sua sigla em Inglês) Estados Unidos, um deserto comida é geralmente um “[área rural ou urbana] baixa renda, onde um monte de moradores têm acesso limitado a uma loja de acesso à alimentação saudável “. O USDA informou que cerca de 23,5 milhões de americanos vivem mais de um quilômetro de distância de um supermercado e, portanto, não pode acessar produtos frescos, carnes e alimentos saudáveis, contribuindo para taxas crescentes obesidade no país.

3. Alimentos Geografia promove a existência de zonas húmidas?

Ao contrário de um deserto de alimentos, que tem sistemas de renda e de transporte limitado na área, um pântano comida é geográfica na natureza.

Por exemplo, o Departamento de Saúde Pública de Toronto descreve-los como locais de alta renda “cheio de escolhas alimentares prejudiciais”, embora os residentes têm a opção de viajar de carro para obter produtos saudáveis ​​… Enquanto as pessoas de baixa renda nos desertos alimentos não têm essa opção.

4. Nível de renda e alimentos pântanos

Os especialistas em nutrição escola Lana de Medicina da Universidade de Toronto acreditam que pântanos alimentares não dependem do nível de renda de cada bairro. Ao contrário desertos alimentares, existem as áreas em ambos os de alta e cidades de baixa renda.

De acordo com os professores do departamento de Segurança Alimentar e Ciências da Nutrição da Universidade de Toronto, cientistas atribuem a existência de pântanos alimentos mal planejamento urbano. Nesses locais, a falta de escolhas alimentares saudáveis ​​é motivada pelos altos custos de transporte e dificuldade de acesso.

5. Escolhas de saúde e alimento físico

O Departamento de Saúde de Nova York distingue três pântanos de alimentos entre-vizinhança local Upper East Side e Harlem Central e Oriental. Sim, as pessoas nestas três áreas têm fácil acesso a alimentos, mas as opções são terrivelmente prejudiciais.

Este órgão constatou que, em áreas de baixa renda do Leste e Central Harlem, onde as adegas ou mini supers predominam, a taxa global de obesidade é de 29%. Enquanto a região de maior renda Upper East Side tem mais supermercados e menos fast food, a taxa de obesidade total é de 22% (corresponde à média da cidade de Nova York).

6. Planejamento Urbano

De acordo com Debbie Field, Diretor Executivo da FoodShare Toronto, que os cidadãos tenham acesso a escolhas alimentares saudáveis ​​a preços razoáveis ​​depende única e exclusivamente de planejamento urbano.

O campo sugere que sempre que uma área é destinada para a criação de um novo bairro, o processo de planejamento deve considerar a alternativa de acesso a uma alimentação saudável. Moradores da área deve ser capaz de obter estes produtos saudáveis ​​sem ter que viajar longas distâncias.

7. A mentalidade “como de onde eu venho”

O Departamento de Saúde de Nova York descobriu que é conhecido como mentalidade “e onde eu me encontro” entre os moradores de diferentes comunidades. De certa forma, ele está certo, porque os habitantes de pântanos alimentos são mais propensos a recorrer a, escolhas alimentares pouco saudáveis ​​baratos e conveniente se lojas em todo comercializado esses produtos.

No entanto, essa mentalidade prevê aterrador para aqueles que vivem em desertos alimentares e pântanos e a situação já se reflete no aumento das taxas de obesidade e o desenvolvimento contínuo de doenças crônicas associadas com sobrepeso- como futuras complicações cardíacas, hipertensão , colesterol alto e diabetes.