Sete alternativa famosa para massas

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Não, felizmente, não é preciso qualquer varinha mágica para transformar seus legumes em delicioso substituto para massas. No entanto, se você está procurando é a redução de calorias e carboidratos, ou é intolerante ao glúten, certos vegetais pode ser útil para complementar sua dieta.

Aqui estão sete escolhas perfeitas …

1. Julienne pepino

Bem, nem todos os vegetais são cozidos nos mesmos pratos frios. Um deles é o pepino; Devido à sua natureza, cozinhar adotar uma textura de massa similar. No entanto, quando o corte em tiras ou bobinas, eles são excelentes substitutos saladas de massas.

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Na verdade, prepare sua receita de massa tradicional grega com ralado Corte o pepino julienne. Evitar o corte do centro completo de sementes, mas concentrar-se nas partes externas da planta. Combine suas “macarrão” com queijo, iogurte grego, alho, tomate cereja, azeitonas, um toque de vinagre balsâmico e azeite de oliva.

2. Fitas abobrinha

Você precisa mais do que cascas de batata tradicional para preparar esta receita. Cortar abobrinha em tiras finas para alcançar imitar a textura de macarrão fettuccine. Quanto maior, melhor planta, evitando, assim, cortar os dedos.

Courgettes não tem muitas calorias: em 1 lote não excedam 21 calorias. Além disso, eles são ricas em vitamina C e antioxidante manganês, um mineral essencial que ajuda a proteger o organismo contra danos provenientes de radicais livres.

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3. Cenouras picadas

Já imaginou que a cenoura seria picado como arroz? Bem, hoje é seu dia de sorte, se você está procurando um substituto para massas em suas receitas asiáticas favoritas. Como cenouras são doces, por natureza, eles são os perfeitos pratos doces e salgados com pad thai e molho de soja ou ingrediente vinagre.

Você pode precisar de investir um pouco mais em utensílios de cozinha e obter um vegetais espiralizador. Use a parte mais forte da cenoura para preparar seus “macarrão” e não se esqueça de cortar os dedos. Com o que acontece com você pode cozinhar um delicioso vegetais refogados.

4. Fatias de berinjela

Você não vai acreditar nisso substituto até que você tente. Suas propriedades de textura e numerosos suaves tornam o meu favorito. Na verdade, uma parte simples é preenchido com fibras dietéticas, vitaminas B1 e B6, ácido fólico, vitamina K e minerais tais como cobre, manganês, niacina e potássio.

Se cortado em fatias (alguns centímetros de espessura) pode ser utilizada como um substituto para a massa da lasanha. Alternar entre camadas de berinjela, queijo e salsa. Além disso, tente manter a pele da berinjela, porque não há a maioria dos nutrientes.

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5. Couve-flor cozidos ou assados

Este não é geralmente um favorito das crianças – muitos pais dizem que se eles são cobertos com queijo, muitas crianças não diferem dos noodles comuns. É verdade que os hornearnos ou ferver (e mesmo retalhamento) adotar um aveludado, textura cremosa que é delicioso, se você adicionar o queijo de qualquer tipo.

Portanto, deixar de lado a tradicional e dar-lhes os seus filhos com base couve-flor macarrão pasta. Você pode até misturá-los com verdadeiro queijo molho; para uma preparao, cozinhar por meia hora até douradas e crocantes e saborícelos com alho e cebola picada ou seca.

6. Macarrão espaguete de squash

Se você nunca tentou spaghetti squash, ela nunca teria imaginado que seria um ótimo substituto para o seu vegetarianos massas. A próxima vez que você vai ao supermercado, lembre-se de comprar um. Isso abóbora em forma de oval amarelo brilhante, que é o espaguete squash.

Para preparar este prato, simplesmente cortar a planta pelo meio e cozinhe por 30 minutos ou mantê-lo no microondas por 15 Raspe o interior com um garfo e você vai parecer noodles finos. Sirva com o molho favorito e Bon Appetit!

7. Tiras de pimento

Tiras de pimento são outro ótimo substituto para massas economizando calorias e carboidratos em excesso. Você pode refogue com variedades de pimentão amarelo, vermelho, verde e laranja com um pouco de alho e cebola, para dar um toque mediterrânico.

Legumes geralmente se orgulhar de ser cheio de nutrientes. Na verdade, pimentos são muito ricos em vitamina C. Saborice legumes refogados com seu molho favorito – marinara, pesto, petróleo e um pouco de queijo parmesão ou queijo de cabra são opções ideais para a redução de calorias ea quantidade de farinhas massa tradicional.