Reduzir as gorduras saturadas

A pesquisa mostra que essa quantidade total de gordura na sua dieta não está relacionada com o peso ou a doença, o que realmente importa é o tipo de gordura e as calorias totais em sua dieta.

Comer gorduras boas no lugar de gorduras ruins reduz o colesterol LDL ‘mau’ e desempenha um papel na prevenção da diabetes.

Comer uma dieta que é rico em gordura saturada pode aumentar o nível de colesterol no sangue, que por sua vez aumenta o risco de doença cardíaca. A maioria de nós come muita gordura saturada – cerca de 20% mais do que a quantidade máxima recomendada.

  • A mulher média deve comer não mais do que 20 g de gordura saturada por dia.

Você pode usar esses números para orientar suas escolhas quando você está comprando, verificando os rótulos nutricionais nas embalagens dos alimentos para determinar o volume de gordura saturada no produto.

As sugestões a seguir podem ajudá-lo a reduzir a gordura saturada.

Em casa:

  • Espaguete à bolonhesa: usar um pique mais magro como é mais baixa em gordura saturada. Se você não estiver usando mince mais magro, marrom a carne picada em primeiro lugar, em seguida, escorra a gordura antes de adicionar outros ingredientes.

  • Pizza: escolher uma cobertura menor teor de gordura, como vegetais, presunto ou peixe em vez de pepperoni, salame ou queijo extra.

  • A torta de peixe: uso reduzido teor de gordura propagação e 1% de gordura do leite.

  • Ready Made refeições: comparar os rótulos nutricionais em diferentes refeições prontas como pode haver uma grande diferença no teor de gordura saturada. Escolher a uma mais baixa em gordura saturada usando por 100g ou por informação de servir. Lembre-se, servindo tamanho pode variar, por isso leia atentamente o rótulo.

  • Batatas: fazer suas batatas assadas saudável, cortando-os em pedaços maiores do que o habitual e usando apenas um pouco de azeite.

  • Chips de: escolher grossas, chips de corte reto em vez de batatas fritas ou dobra-corte. Se você estiver fazendo o seu próprio, cozinhá-los no forno com um fiozinho de óleo de girassol, em vez de fritar.

  • Frango: antes de comê-lo, tirar a pele fora para reduzir o teor de gordura saturada.

  • Carne: aparar a gordura visível off carne, como bife.

  • Salsichas: compare rótulos nutricionais sobre os pacotes e escolher os mais baixos em gordura saturada usando por porção ou por 100g informações. Lembre-se, porções pode variar por isso leia atentamente o rótulo. Certifique-se de grill-los em vez de fritar.

  • Bacon: escolher back bacon em vez de bacon. Se você está cozinhando o seu próprio, churrasqueira o bacon em vez de fritar.

  • Ovos: preparar ovos sem óleo ou manteiga. Caçar ou ferver ovos.

  • Pasta: tente um molho de tomate em sua pasta. É mais baixa em gordura saturada do que um molho cremoso ou extravagante.

  • Queijo: ao usar queijo para dar sabor a um prato ou molho, tentar um queijo de sabor forte, como cheddar maduro, porque você vai precisar de menos. Fazer queijo ir mais longe, ralar queijo em vez de cortar-lo.

  • Iogurte: escolher um iogurte com pouca gordura.

Quando comer fora:

  • Café em movimento: trocar qualquer café-leite integral grande para os regulares ‘magras’.

  • Curry: ir para pratos secos ou à base de tomate, como tandoori ou madras, em vez de molhos cremosos, como korma ou masala. E escolha simples arroz e chapatti em vez de arroz pilau e naan.

  • Kebabs: na loja de kebab ir para um kebab com pão pita e salada, em vez de um kebab.

  • Takeaway chinês: escolher um prato menor teor de gordura, como o peixe no vapor, suey frango costeleta ou camarões Szechuan.

  • Thai: tentar um ou cozido no vapor frito prato contendo frango, peixe ou legumes. Cuidado com os molhos que contenham leite de coco, que é rico em gordura saturada. Se você escolher um desses, tente não comer todo o molho.

  • Hora do lanche: tem algumas frutas, torradas, um iogurte de baixo teor de gordura ou um punhado de nozes sem sal, em vez de chocolate, donuts, croissants ou bolos. Se você deve ter algo doce, trocar bolos e biscoitos para um pão de groselha, scone ou algum pão de malte, simples ou com spread reduzido teor de gordura.

Fonte: http://www.doctormol.com