Quais são os benefícios para a saúde da salsa?

A maioria das pessoas pensa de salsa como nada mais que um enfeite para adicionar um pouco de verde para uma placa, mas a salsa tem sido usado por cerca de 2.000 anos e pode gabar-se alguns benefícios de saúde bastante surpreendentes. Originalmente, a salsa não foi usado até mesmo como um tempero; foi cultivada por seus usos medicinais. Na Grécia antiga, a salsa foi visto como sendo uma planta sagrada e foi usado para decorar túmulos e como um distintivo de honra para os atletas vitoriosos. A erva, que está relacionado com aipo, é extremamente nutritivo e contém potentes compostos que podem ajudar a protegê-lo contra o câncer e estimular o sistema imunológico. Ele contém vitaminas C, K e A, e também tem muitos minerais, incluindo cálcio e ferro de potássio. A erva tem muitos mais benefícios nutricionais do que a maioria das pessoas imagina, então aqui estão dez dos benefícios de saúde surpreendentes de salsa.

1. Reduz inflamação

Salsa pode ser muito útil para pessoas que sofrem com artrite. Ele contém um óleo volátil chamado eugenol, que é um conhecido anti-inflamatório que pode reduzir significativamente o inchaço e aliviar a dor nas articulações e em outras partes do corpo.

2. Salsa é uma boa fonte de antioxidantes

Salsa é uma rica fonte de antioxidantes que combatem os danos às células que podem ser causados ​​pelos radicais livres. Os antioxidantes incluem a salsa em luteína flavonóide, o que é particularmente bom para lutar contra o stress oxidativo no corpo. É também uma boa fonte de vitaminas A e C, ambos os quais também têm propriedades antioxidantes.

3. Ajuda a desintoxicação do corpo naturalmente

Salsa também tem a capacidade de ajudar a sua função hepática corretamente e promove a remoção de toxinas do corpo. Ela contém dois compostos, apigenina e miristicina, que promovem activamente a produção de enzimas no fígado, que são responsáveis ​​para a remoção de toxinas do corpo.

4. Tem propriedades anti-bacterianas

Salsa é um super fonte de clorofila agente antibacteriano, que combate bactérias no corpo e pode ajudar a parar a infecção. É também muito bom para matar as bactérias na boca que causam mau hálito, tão mastigando um raminho de salsa após uma refeição pode ajudá-lo a evitar ser constrangido por mau hálito mais tarde no dia.

Diabetes 5. Controlos

Salsa foi tradicionalmente usado na Turquia para tratar pessoas com diabetes, bem como a capacidade da erva para controlar os níveis de açúcar no sangue foi comprovada em testes científicos. Pesquisadores da Universidade de Marmara em Istambul testado salsa em ratos que tiveram diabetes e descobriu que consumir a erva ao longo de um período de um mês reduziu os níveis de açúcar no sangue nos assuntos de teste.

6. Reduz o risco de cancro

O consumo regular de salsa também poderia reduzir o risco de cancro. Negociação contém níveis elevados de um flavonóide chamado apigenina, que acredita-se ajudar a prevenir cancros como o cancro da pele, cancro da mama e cancro da próstata. A apigenina é também um antioxidante e que tem fortes propriedades anti-inflamatórias.

7. Ele protege o coração e os vasos sanguíneos

Não é um aminoácido que pode causar danos aos vasos sanguíneos e ao coração chamado homocisteína, que salsa pode ajudar a combater. Salsa contém uma boa quantidade de ácido fólico, ou folato, o que reduz a quantidade de enzimas prejudiciais de homocisteína no corpo. Isso pode ser útil para ajudar a proteger contra os dois derrames e ataques cardíacos.

8. Fortalece os ossos

Apenas duas colheres de chá de salsa irá fornecer-lhe mais de 150% de sua quantidade diária recomendada de vitamina K. A vitamina K é usado pelo corpo para produzir uma proteína chamada osteocalcina, que é usado no processo de criação e fortalecimento de ossos. A vitamina K também pára de cálcio se acumule nos tecidos do corpo, que, se o cálcio fica muito alto, pode causar doença cardiovascular.

9. Fortalece o sistema imunológico

Salsa contém um cocktail de ingredientes que ajudam a impulsionar e fortalecer o sistema imunológico. A clorofila que é encontrado em salsa combate de infecções bacterianas e fúngicas, a vitamina A melhora a eficácia de células brancas do sangue e as propriedades antioxidantes ajudar a combater o cancro e mesmo os sinais do envelhecimento.

10. Protege contra pedras nos rins

Salsa é um diurético, o que significa que ele promove o processamento de fluidos através do corpo. Este efeito ajuda a prevenir a formação de cálculos renais e pára o excesso de fluido a ser realizada no corpo. Melhorar o fluxo de fluidos através do corpo também irá ajudar a proteger contra pedras da vesícula biliar, infecções do trato urinário, e vai ajudar a parar inchaço também.

Sabe outros benefícios para a saúde de salsa?