Quais são os benefícios para a saúde da espelta?

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Soletrada é um grão que é cheio de nutrientes e é uma das culturas mais antigas cultivadas no mundo. Ele está intimamente relacionado com trigo normal, e ele contém glúten, mas está crescendo rapidamente em popularidade, como um alimento de saúde por causa da incrivelmente ampla gama de nutrientes que ele contém, que ultrapassam em muito os que estão contidos no trigo normal. Soletrado pode ser usado muito na mesma maneira que lata de trigo e você pode fazer bolos, pão e biscoitos com farinha de espelta, ou você pode usar os grãos inteiros como uma alternativa para o arroz em pratos como risoto. Soletrada era uma peça do grampo da dieta em algumas partes da Europa na Idade do Bronze, mas foi substituído por trigo normal em tempos medievais. Hoje, no entanto, soletrado está fazendo um retorno como um alimento saudável e aqui estão dez dos benefícios de saúde do escrito que são responsáveis ​​pela sua crescente popularidade.

1. Reduz o colesterol

O alto teor de fibra de espelta significa que ele pode ser muito útil para ajudar a controlar os níveis de colesterol na corrente sanguínea. Um único copo de farinha de espelta contém 19 gramas de fibras e que a fibra ajuda a comida a passar rapidamente através do corpo e que limita a quantidade de mau colesterol que é absorvido no sangue.

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2. Melhora a circulação

Outro dos grandes benefícios de saúde do escrito é que ele é extraordinariamente rico em ferro e cobre. Estes dois minerais pode melhorar significativamente a circulação, o que vai trazer mais oxigênio para os órgãos vitais do corpo. Ferro e cobre também são usadas pelo corpo para produzir células vermelhas do sangue, para comer escrito pode ajudar a prevenir a anemia também.

3. Ajuda com a produção de novos tecidos e músculos

Soletrado tem um conteúdo muito elevado de proteínas e também é uma boa fonte de fósforo mineral. Estes são dois dos principais componentes que o corpo necessita para crescer novos tecidos, músculos e ossos. Na verdade, as proteínas que você vai ter de comer escrito pode ser usado pelo corpo para praticamente todos os processos corporais importante.

4. Estimula o sistema imunológico

Outra um dos muitos benefícios de saúde do escrito é que ele contém um nutriente maravilhoso – tiamina, que é conhecido por estimular o sistema imunológico e melhorar a defesa do organismo contra infecções e doenças. Soletrado é um de apenas algumas culturas de cereais que contêm um bom fornecimento de tiamina e os outros membros do grupo da vitamina B.

5. Equilibra o sistema hormonal

Soletrada é uma boa fonte de niacina, que ajuda a regular a produção de hormônios no corpo. As glândulas que produzem hormônios, chamados o sistema endócrino, é responsável por todos os tipos de funções importantes do corpo, a partir da unidade sexual, para a formação de tecido e é um sistema muito delicado, por isso a manutenção de uma boa oferta de niacina é vital para a sua saúde geral e bem-estar.

Diabetes 6. Controlos

Ao contrário dos carboidratos simples que são encontrados em açúcar e farinha refinada, os carboidratos complexos que são encontrados em soletrada não causar picos de nível de açúcar no sangue que podem ser perigosos para pessoas que têm diabetes. Comer escrito pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue em diabéticos e parar de pessoas que desenvolvem diabetes em primeiro lugar.

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7. Melhora a saúde digestiva

A fibra de espelta, um dos mais altos de todas as variedades de trigo, também irá manter o seu sistema digestivo em bom estado de saúde. A fibra dietética mantém os alimentos em movimento através de seu sistema corretamente e que vai evitar muitos dos problemas digestivos menores, como constipação e distensão abdominal, bem como as condições mais graves, como úlceras gástricas.

8. Melhora a saúde dos ossos

Comer soletrado irá fortalecer os ossos e dentes e pode ajudar a prevenir o enfraquecimento relacionadas com a idade dos ossos na idade avançada e doenças como a osteoporose. Soletrado contém uma concentração muito saudável de minerais, incluindo selénio, cobre, magnésio e zinco, os quais são utilizados pelo corpo para criar e reforçar o tecido ósseo.

9. Cálculos biliares Impede

A elevada quantidade de fibra insolúvel em soletrado também desempenha um papel importante na prevenção de cálculos biliares. A fibra não só aumenta a velocidade com que o alimento passa através do corpo, mas também reduz a quantidade de ácidos biliares que são produzidas nos intestinos e, de ácido biliar muito, o que pode fazer com que os cálculos biliares de formar.

10. Controles de enxaqueca

Um dos benefícios para a saúde fabulosas escrito é que ele contém altos níveis de riboflavina, que tem sido comprovada para reduzir a frequência ea gravidade das enxaquecas. Apenas duas onças de um produto cozido feitos de soletrada iria fornecer-lhe mais de 75% de sua quantidade diária recomendada de riboflavina. A riboflavina também desempenha um papel fundamental na conversão de alimentos em energia, produzindo antioxidantes no corpo e no metabolismo do ferro na corrente sanguínea.

Sabe outros benefícios de saúde do escrito?

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