Por que o chocolate é bom para você

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Você sabia que o chocolate escuro pode realmente ajudá-lo a dieta? Ou que é uma poderosa fonte de antioxidantes? Todas as boas razões para comer mais do mesmo …

Estamos programados para pensar que o chocolate não é bom para nós. Aqui é por isso que estamos mal programado.

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Você trabalhou duro para manter a resolução do seu novo ano de sacudir alguns quilos. No entanto, depois de ter comido saudavelmente durante dois meses, você pode começar a ânsia que delicioso doce marrom que é chocolate. Com o tipo certo de chocolate, é possível manter fora os quilos com um par de benefícios adicionais.

Quais são os benefícios do chocolate?

Bom para o coração

O chocolate é rico em antioxidantes. Os antioxidantes são nutrientes dos alimentos que podem retardar ou prevenir o dano oxidativo ao corpo. Problemas de saúde, tais como doenças cardíacas e câncer são contribuídos por danos oxidativos.

De acordo com healthdiaries.com, cacau, o principal ingrediente de chocolate, é cheia de flavonóides. Flavanol é um tipo de flavonóide, que actua como antioxidantes. Portanto, os antioxidantes são bons para você, e também é chocolate.

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De acordo com womenshealthmag.com, um estudo realizado na Suécia tem sido feito que mostra o chocolate é bom para o coração. Dos 31 000 mulheres que participaram no estudo, aqueles que comeram uma a duas porções de chocolate amargo por semana reduziram o risco de insuficiência cardíaca em até um terço.

Além disso, um estudo na Alemanha mostrou que uma porção de chocolate por dia diminuiu a pressão sanguínea e reduziu o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral em 39 por cento. Este risco é devido ao reduzido os flavonóides presentes no cacau. Além de reduzir a pressão arterial e reduzindo a possibilidade de doenças cardíacas, chocolate escuro reduz o colesterol LDL (o ‘mau’ tipo) até dez por cento.

Chocolate, literalmente, faz você feliz

Esse sentimento de puro êxtase quando você come um pedaço de chocolate não só vêm a partir do gosto dele. O chocolate contém serotonina, um anti-depressivo natural. Chocolate também estimula a produção de endorfinas, que criam sentimentos de felicidade e prazer. Portanto chocolate ajuda a combater a depressão. Esta é provavelmente a razão pela qual você afogar suas mágoas em uma caixa de chocolates depois de ter sido despejado.

Chocolate ajuda com sua dieta

Embora possa parecer improvável, chocolate escuro diminui a vontade de comer mais doces, bem como reduzir seu apetite. Segundo a pesquisa feita na Universidade de Copenhagen, chocolate escuro é mais recheio de chocolate de leite. Por isso desejo por alimentos doces, salgados e gordurosos são diminuídos e é mais fácil para você manter a sua dieta. Você também têm níveis mais elevados de energia.

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Além disso (e igualmente estranhamente), chocolate ajuda a combater diabetes. Um estudo na Itália descobriu que o potencial para a resistência à insulina caiu quase pela metade por aqueles participantes que comeram uma barra de chocolate escuro por dia durante 15 dias. Este fenómeno é, novamente, atribuída aos flavonóides presentes no cacau.

Por que o chocolate escuro?

Se o chocolate foi processado muito, a menos benéfico é porque mais flavonóides são perdidas. Portanto, a menos processados ​​e mais perto do grão de cacau originais o chocolate é, os benefícios mais nutritivas do chocolate vai ter. O chocolate escuro é produzido para manter 95% de seus flavonóides por torrefacção a uma temperatura moderada.

Para a produção de chocolate de leite, leite, entre outras coisas são adicionados aos grãos processados ​​(que fazem o chocolate escuro). A adição de leite reduz o valor nutricional do chocolate. Os estudos mostraram também que o leite pudesse evitar antioxidantes (ou flavonóides) de serem absorvidos pelo corpo. Além disso, a adição de creme, açúcar e adoçantes fazer o chocolate mais engorda.

O chocolate branco é ainda menos nutricional, uma vez que não contém cacau. O chocolate branco é produzido a partir da manteiga de cacau a partir do qual os sólidos de cacau tenham sido removidos, a qual é então combinada com leite e açúcar. Porque há essencialmente nenhum flavanols esquerda, chocolate branco tem muito baixo valor nutricional.

Portanto, chocolate escuro ou chocolate semi-doce é a melhor opção para obter esses benefícios. E, naturalmente, quanto maior o teor de cacau, melhor para você (opt para 70% para cima).

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Como mencionado, é importante consumir o chocolate moderadamente. Um quadrado de um par de vezes por semana é recomendado. Mas se você quiser ficar com o que estudos têm encontrado, uma porção por dia é mais do que bem!