Por que o azeite é bom para você

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Flavored, molhos para salada processados ​​não só contêm óleo, mas muitos estão cheios de açúcar, sal e conservantes também. Se você está assistindo a sua cintura e sua saúde, em vez pular esses molhos calóricos em favor de azeite extra-virgem.

Azeite ajuda a combater o envelhecimento precoce e doenças

O azeite extra virgem é rico em vitaminas E, A, D e K. Os níveis elevados de polifenóis e antioxidantes ajudar a combater estes radicais livres que causam envelhecimento prematuro e doença.

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Os radicais livres são formados pelo metabolismo normal, bem como por muitos dos poluentes que estão inevitavelmente expostos. Excesso de radicais livres no stress oxidativo causa corpo e têm sido associados a muitas formas de cancro e outras doenças.

O azeite pode ajudar a controlar o seu colesterol

Óleo de oliva contém níveis elevados (65 ‘) 85% de ácidos gordos mono-insaturados que mantêm o equilíbrio de colesterol mais saudável. Um equilíbrio saudável colesterol protege o coração e as artérias do acúmulo de placa.

Gordura monoinsaturada também pode beneficiar diabéticos não insulino-dependentes. Isto funciona porque triglicéridos contidos em azeite consistem principalmente em ácido oleico (65 ‘, 85%), linolénico (ácido linoleico poli-insaturados). Os ácidos gordos mono-insaturados manter o equilíbrio mais desejável das fracções de colesterol na corrente sanguínea, o que por sua vez tem um efeito deprovocação no coração e nos vasos sanguíneos.

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Existem duas fracções de lipoproteínas no nosso sangue, os chamados lipoproteínas de alta densidade (HDL) e as lipoproteínas de baixa densidade (LDL). A fracção de HDL (saudável) é benéfica, enquanto que a LDL (letal) é a fracção insalubre.

Consumo de gorduras saturadas (de origem animal) faz com que a fracção LDL e a aumentar a ingestão de gorduras poli-insaturadas (vegetais) reduz tanto LDL e HDL. As gorduras mono-insaturados (azeite), por outro lado, realmente diminuir os níveis de LDL e aumentar os níveis de HDL, por conseguinte, atingir o equilíbrio mais desejável destas fracções.

Por azeite extra-virgem é melhor

Os antioxidantes naturais fazem azeite extra-virgem muito mais saudável do azeite que foi refinado. O processo de refinação – o mesmo que para outros óleos vegetais, tais como óleo de canola, que têm de ser submetidos a altas temperaturas e de processamento intensa, a fim de estar apto para consumo humano – destrói estes agentes antioxidantes, bem como os componentes de sabor lindo, minerais e vitaminas.

Azeite extra virgem é um óleo vegetal único, como ele pode ser consumido em seu estado natural, sem qualquer necessidade de refino.

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Para mais informações, visite a Associação SA Olive Indústria na www.saolive.co.za ou se juntar a eles no Facebook.

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