Por que alguns vegans precisa tomar suplementos

Vegans precisam de suplementos

Um novo estudo finlandês descobriu que alguns vegans seguido uma dieta equilibrada, enquanto outros tinham deficiências alimentares e a maioria utilizado vitamina B12 e suplementos D e bebidas fortificados com cálcio.

Que tipo de deficiências nutricionais podem afetar vegans?

Deficiências típicas incluem um uso desequilibrado de fontes de proteína, uma baixa ingestão de frutas vermelhas, frutas e nozes, bem como a não utilização de produtos alimentares enriquecidos com nutrientes.

As concentrações de soro de vitamina D foram inferiores aos valores de referência em 24% do grupo vegan. Eles também apresentavam concentrações mais baixas de beta-caroteno, selénio, iodo e ácidos gordos essenciais do que o grupo de controlo a seguir uma dieta para não-vegan.

Como ser um vegan saudável

As dietas vegetarianas e veganas estão cada vez mais comum. No entanto, a fim de assegurar a ingestão de todos os nutrientes necessários, uma dieta vegan deve envolver uma ingestão diária equilibrada de grãos integrais, produtos integrais, leguminosas, sementes e nozes como fontes de proteína, bem como legumes, frutas, frutos e insaturados gorduras. Vegans poderia consumir bebidas fortificados com cálcio e uso de vitamina B12, vitamina D e suplementos de iodo para complementar sua dieta.

Fonte: University of Eastern Finland Sciencedaily.com

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