Polenta com assados ​​legumes mediterrâneos saudáveis ​​para o coração

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O plano de alimentação mediterrânica saudável para o coração é baseada em alimentos e receitas de cozinha de estilo mediterrânico típico. Veja como adotar a dieta mediterrânea.

Os principais componentes da dieta mediterrânea são

¢ Comer principalmente fresco, local, e alimentos à base de plantas de preferência orgânicos, tais como frutas e legumes, cereais integrais, legumes e nozes
¢ Usando gorduras saudáveis, tais como virgem extra-azeite
¢ Usando ervas e especiarias em vez de sal de alimentos sabor
¢ Limitando carne vermelha a apenas algumas vezes por mês
¢ Comer peixe e aves de capoeira, uma vez ou duas vezes por semana
¢ Beber uma pequena quantidade de vinho tinto

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A dieta também reconhece a importância de ser fisicamente ativo, e desfrutando de refeições caseiras pacíficas com amigos e familiares.
Aqui está uma deliciosa receita para o polenta com legumes torrados do Mediterrâneo coração saudável.

Serve seis

Ingredientes

Instruções

1. Aquece-se a grade e posicionar a cremalheira 10 cms sob o elemento.

2. Escova as berinjela, abobrinha, cogumelos e pimenta vermelha com uma colher de sopa de óleo de oliva.

3. Dispor em uma única camada em uma assadeira e grade sob baixa calor. Transformar conforme necessário escovar e, ocasionalmente, com azeite. Quando concurso e levemente dourado, retire do grill.

4. Ajustar o forno a 180 ° C e um óleo de 30 centímetros refratário prato de serviço.

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5. Em uma panela de tamanho médio, trazer a água para ferver. Reduza o fogo e, lentamente, bata na polenta. Continue a mexer e cozinhe até que a polenta separa do lado da panela. Misture a manteiga e tempere com pimenta a gosto. Retire do fogo.

6. Espalhar polenta sobre a base e os lados do prato de cozimento. Pincele com uma colher de chá de azeite de oliva.

7. Cozer por 10 minutos. Enquanto cozimento, escalde o espinafre por três ou quatro minutos, escorra e pressione entre toalhas de papel.

8. Remover polenta e topo com espinafre.

9. Camada de fatias de tomate picado, tomates secos ao sol e azeitonas e cobrir com vegetais.

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10. Polvilhe com orégano e pimenta do reino a gosto.

11. Retornar ao forno para mais 10 minutos. Quando aquecido através, retirar do forno. Corte em fatias e sirva.

Fontes: