Poderia comer macarrão instantâneo levar à morte precoce?

Comedores de macarrão instantâneo, tome cuidado. Uma pesquisa recente mostra que o consumo significativo deste produto alimentar de conveniência pode aumentar o risco para a síndrome cardiometabólico, especialmente em mulheres.

Macarrão instantâneo e o rápido aumento de doenças cardíacas

“… O consumo de macarrão instantâneo é maior nas comunidades asiáticas, [e] a associação entre o consumo de macarrão instantâneo e síndrome metabólica não tem sido amplamente estudado”, disse Shin. “Eu decidi investigar a fim de descobrir mais conexões distintas.”

A pesquisa focado principalmente na Coreia do Sul, que tem o maior número per-capita dos consumidores de macarrão instantâneo no mundo. Nos últimos anos, os sul-coreanos têm experimentado um rápido aumento em problemas de saúde, especialmente doenças cardíacas, e um número crescente de adultos com sobrepeso. Essas mudanças poderiam levar a um aumento da mortalidade devido a doenças cardiovasculares, bem como o aumento dos custos de cuidados de saúde.

Quanto é muito?

Dr. Shin também descobriram que esses resultados foram mais prevalentes em mulheres. Ele disse que pode provavelmente ser atribuída a diferenças biológicas (como hormonas sexuais e metabolismo) entre os sexos, bem como componentes obesidade e síndrome metabólica. Além disso, homens e hábitos alimentares variados das mulheres e diferenças na precisão dos relatórios de alimentos pode desempenhar um papel na diferença entre os sexos.

Um problema pacote

Outro factor potencial na diferença entre sexos é uma substância química chamada bisfenol A (BPA), que é utilizado para embalar o macarrão em recipientes de esferovite. Estudos têm mostrado que o BPA interfere com a forma como as hormonas enviar mensagens através do corpo, especificamente estrogênio.

Independentemente dos resultados relacionados com o género ou suas causas, Dr. Shin disse, o estudo representa a importância de compreender os alimentos que alimentam nossos corpos.

“Esta pesquisa é significativa uma vez que muitas pessoas estão consumindo macarrão instantâneo sem saber possíveis riscos para a saúde”, disse Shin. “Minha esperança é que este estudo possa estabelecer uma base para futuras pesquisas sobre os efeitos na saúde do consumo de macarrão instantâneo.”

Fonte: Baylor Scott & Saúde Branca via ScienceDaily

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