Pode seu microondas prejudicar a sua saúde?

Microwaving sua comida pode ser conveniente, mas é bom para sua saúde?

Os fornos de microondas primeiro ganhou popularidade na década de 1970.

Na época, eles representavam um salto gigante para donas de casa esgotados que estavam tentando conciliar horários família agitado e precisava de uma maneira mais rápida e fácil de preparar alimentos do que o forno standard.

Hoje, é quase impossível encontrar uma casa que é sem microondas. Muitas empresas, das lojas de conveniência de restaurantes, e até mesmo hospitais também dependem muito do uso de fornos de microondas.

Há uma grande variedade de alimentos disponíveis, projetados especificamente para ser cozinhado no forno de microondas e muitas pessoas piada sobre confiar tão fortemente em seu micro-ondas que eles literalmente não iria sobreviver sem ele.

Mas poderia esse mesmo aparelho de economia de tempo, na verdade, estar afetando nossa capacidade de sobreviver?

Tem havido muito debate sobre os riscos para a saúde do uso de fornos de microondas desde a sua invenção.

Obviamente, a idéia de ter qualquer engenhoca em sua casa que realmente usa radiação como fonte de calor levantou bandeiras vermelhas, mas os fabricantes nos assegurou que os fornos foram concebidos para conter a radiação e foram perfeitamente seguros de usar.

Se qualquer coisa, essa reivindicação só foi reforçada ao longo dos anos como a concepção de fornos de microondas melhorou. Contanto que você mantenha o seu forno limpo e as dobradiças e vedação da porta permanecem intactos, há pouco perigo de exposição à radiação de uso normal microondas.

Mas estando na frente de seu micro-ondas enquanto ela opera é apenas a ponta do iceberg quando se trata dos potenciais riscos para a saúde deste método de cozimento comum.

Microwaving muda a composição molecular da nossa alimentação

Se a radiação que escapa é o suficiente para causar preocupação, então o que acontece com os efeitos que a cozinhar no microondas tem sobre o alimento que nós então colocamos em nossos corpos? O risco real de microondas vem das mudanças estruturais provocadas nos alimentos tal como ele é cozido através deste método.

Basicamente, o que você colocar no microondas não é necessariamente o que você recebe de volta.

Microondas trabalhar, alterando a estrutura molecular da alimentação como um resultado de aquecimento com a corrente alternada. Como a energia de microondas se move através da comida, ele pode matar vários nutrientes, alterando assim o valor nutritivo de certos alimentos.

Ela também pode produzir alterações potencialmente prejudiciais na estrutura básica de alimentos que podem, por sua vez, causar efeitos negativos sobre o corpo. Algumas formas de câncer têm sido associados a comer alimentos que tenham sido alterados desta forma.

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Pode ser saudável para ficar com forno e fogão-top cozinhar regularmente

Sabemos que o corpo precisa de certos nutrientes em quantidades particulares, a fim de funcionar corretamente. Simplificando, microondas é menor probabilidade de produzir um produto final que contém o suficiente destes nutrientes para ser útil que outras formas de cozinhar.

Na melhor das hipóteses, não está ajudando a sustentar uma dieta saudável; na pior das hipóteses, poderia ser contribuindo activamente para a ocorrência de várias doenças.

Ainda há muito que não sabemos sobre os efeitos de microondas sobre a nossa saúde. Caso esta causa que você jogue o seu micro para fora? Provavelmente não, mas pode dar-lhe uma pausa na próxima vez que você vai usá-lo.

Você pode apenas querer parar e pensar se economia de tempo é mais importante do que preservar a sua saúde.