Perigos de aditivos alimentares química

Nossos alimentos estes dias são preenchidos com muitos produtos químicos adicionados chamados aditivos intencionais. Estes podem ser adoçantes artificiais, conservantes, corantes, aromatizantes, intensificadores de sabor, etc. Alguns destes aditivos têm sido associadas a problemas de saúde (tais como o cancro, asma e hiperactividade) e foram proibidos em outros países. No entanto, eles ainda são permitidos em nossos alimentos na África do Sul.

Alguns dos aditivos químicos mais perigosos para estar ciente de incluir:

Aromatizantes ou intensificadores de sabor tem sido associada a ataques de asma, gota, hiperactividade, e alergias. O aromatizante mais bem conhecido é o glutamato monossódico (MSG). MSG é encontrada em batatas fritas, sopas, carnes frias, Bovril, produtos de soja, massas-e-molhos, pós ações e muitos outros alimentos salgados. MSG tem sido associada à hiperatividade. Pode matar as células nervosas, resultando em doenças como a doença de Huntington, Alzheimer e Parkinson. As mulheres grávidas, crianças e pessoas com doenças cardíacas devem ter um cuidado especial de MSG. MSG às vezes pode ser escondida sob o nome de hidrolisado de proteína vegetal (HVP). Sempre que possível comprar alimentos que têm sabores naturais.

Adoçantes artificiais são encontrados em muitos dos chamados produtos ‘dieta’, bem como em frutas polpas, doces, geléias, sorvetes infantis e refrigerantes. Existem quatro adoçantes normalmente utilizados. Destes, ciclamato, sacarina e acessulfame podem causar cancro. Aspartame pode levar ao retardo mental. Muitas pessoas têm relatado tonturas, dores de cabeça, convulsões epilépticas-like, e problemas menstruais após a ingestão de aspartame.

Conservantes são adicionados aos alimentos para torná-los durar mais tempo.

Alguns dos conservantes estar ciente de incluir:

Nitrito de sódio e nitrato de sódio que são usados ​​para conservar carne e são comumente encontrados em carnes processadas frios, tais como polony, fiambre, salsichas de Viena, etc. Eles podem causar cancro do estômago. Uma série de estudos descobriram que, se as mulheres grávidas comem muita carne que contém nitratos / nitritos, seus filhos têm uma chance maior de desenvolver tumores cerebrais. Há também uma ligação entre nitratos / nitritos e leucemia infantil.

Sulfitos são usados para manter frutas e legumes olhar fresco. Eles são utilizados em frutos secos e em algumas polpas de frutas (sob o nome de dióxido de enxofre). Na América sulfitos foram proibidos da maioria das frutas e legumes depois de pelo menos 12 pessoas morreram de ter um ataque de asma depois de comer alimentos preservados com sulfitos.

BHA e BHT são adicionados a alimentos contendo óleo para evitar a oxidação e retardar o ranço. De acordo com a Saúde Organização Mundial BHA pode causar câncer.

Carboximetilcelulose é um estabilizador, usado em sorvetes, molho para salada, queijo para barrar e leite com chocolate. Produziu cancro em 80% dos ratos numa experiência em animais de laboratório.

Há conservantes naturais que podem ser usados em seu lugar. Exemplos são o vinagre, o sal, o açúcar, o alecrim, listeria e mel. Sorbato de potássio pode ser usado para inibir o crescimento de fungos. Bactérias do ácido láctico matar bactérias patogénicas.

A cafeína é encontrada naturalmente no chá, café e cacau. Ele também é adicionado a muitos refrigerantes. É um estimulante, aumenta a pressão sanguínea, pode causar nervosismo e insónia (dificuldade em dormir). Ele também pode causar defeitos congênitos, como lábio leporino, dedos das mãos e pés que faltam, e malformações do crânio. É viciante.

Pesticidas , embora não seja um aditivo intencional, são encontrados em grande parte dos nossos alimentos. DDT, que ainda é usado na África do Sul, tem sido associada ao câncer de mama. Experimentar e comprar alimentos que são rotulados ‘livre de pesticidas’ ou ‘orgânico’. Lave as frutas e legumes bem antes de comer – alguns pesticidas são feitas não para lavar na chuva!

Pulverizar & Cook e produtos de revestimento de aerossol semelhantes conter os propulsores, os quais são conhecidos por causar danos ao sistema nervoso e do cérebro.

Embalagem de alimentos

As experiências mostraram que, quando o alimento está envolvido em película de plástico, os produtos químicos na película de plástico são absorvidos pela comida. Alguns destes produtos químicos podem causar problemas hormonais, tais como a redução da contagem de esperma nos homens.

Bisfenol A é um produto químico encontrado no revestimento plástico de algumas latas de alimentos. Este produto químico pode lixiviar a partir da lata para os alimentos no interior da lata. Este produto químico é um “tóxicas para a reprodução” o que significa que pode afetar o feto. Animais de laboratório, machos expostos a níveis baixos de bisfenol-A do útero tinha aumentado o peso da próstata como adultos, epidídimo encolhidas (condutas de transporte de esperma), e a contagem de espermatozóides reduzida.

Algumas latas são seladas com soldas de chumbo (latas soldadas com chumbo têm uma ampla costura de espessura, do lado de fora). Levar danifica os rins e o sistema reprodutivo e pode levar a Desordem de Déficit de Atenção (ADD) em crianças e adultos. Esvaziar tais latas imediatamente uma vez que você abri-los.

Aconselhamento comercial saudável

1. Rótulos Leia!

2. Comprar produtos que são rotulados ‘sem conservantes’, ‘MSG livre’, ‘Tartrazina livre’, ‘Pesticide livre’, ‘Organic’ etc. (E enquanto você está nisso, por que não também comprar produtos que são ‘livre de OGM ‘, ‘sem crueldade’, ‘hormona livre’, bem como ‘produtos de origem animal ar livre’ também?)

3. Sempre que possível, comprar alimentos cultivados organicamente. Além de ser livre de produtos químicos, estes alimentos foram mostrados para ter um valor nutricional superior.

4. Tente usar as alternativas aos produtos de plástico sempre que possível. Por exemplo, compra de alimentos em recipientes de vidro, de papel ou de papelão. Em casa, evitar aquecimento de alimentos em recipientes de plástico, ou armazenar alimentos gordurosos em recipientes de plástico ou película de plástico e evitar todos os produtos de PVC e estireno.

5. Seja especialmente vigilante ao comprar produtos para mulheres grávidas, crianças e pessoas com sistemas imunológicos já enfraquecidos (especialmente aqueles que são HIV positivo). Os primeiros 20 anos de vida se acredita ser o mais crucial em termos de prevenção de contrair doenças graves associadas à exposição a substâncias químicas.

6. Sempre que possível, evite comprar os seguintes produtos:

&touro; pesticidas,

&touro; alimentos que contêm principalmente aromatizantes, corantes e conservantes (tais como algumas polpas de frutas, bebidas gasosas, polony, a maioria dos doces e chips)

&touro; purificadores de ar (a menos que estejam livres de propulsores, formaldeído e fragrâncias artificiais)

&touro; benzeno

&touro; pintura com chumbo

&touro; spray de cabelo

&touro; acendalhas

&touro; fluido Jeyes

&touro; removedores de mancha

&touro; produtos em aerossol (desodorantes, sprays de cabelo, mobiliário polonês, Spray ‘n Cozinhe etc), a menos que sejam bomba de acção e não contêm propulsor

&touro; PVC brinquedos, mordedores, chupetas ou bicos, bem como produtos perfumados (por exemplo, lixívia perfumado ou detergentes, perfumado mobiliário polonês, loções perfumadas e cremes para o rosto etc.).

Para mais informações sobre como evitar toxinas químicas no resto da sua casa, ir para www.groundwork.org.za