Patrick Holford prepara para uma luta épica de Banting batendo

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Patrick Holford, fundador da Optimum Nutrition Institute com sede em Londres, será na África do Sul este mês para dar seminários e workshops sobre ‘transformação total em saúde”, e para promover o seu mais recente livro, Good Medicine , a sua gama de suplemento, e dieta.

Holford não é fã de low-carb, high-fat (LCHF) regimes de dieta, também conhecido (embora não estritamente corretamente) como ‘Banting’, e já bloqueado chifres nutricionais em debate com Cape Town cientista esportivo Prof Tim Noakes sobre a teoria e ciência.

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No entanto, o ‘Banting revolução’ está se espalhando mais rápido em todo o mundo que você pode dizer gordura saturada. E Noakes está liderando isso na África do Sul com fervor revolucionário digno de Che Guevara em seu auge.

Há comer LCHF ciência alicerce sólido, embora você nunca sabe dos ataques biliosas sobre Noakes em mídia social, impressão, no rádio, na TV, ou onde quer que seus oponentes podem encontrar um lugar para desabafar seu veneno. (Clique aqui para ler o que os críticos dizem Noakes diz, eo que ele realmente diz.)

Noakes certamente foi ridicularizado de pilar científica para enviar para uma espectacular reviravolta em hidratos de carbono, há alguns anos. Então vicioso, e muitas vezes ridículo, foram ataques contra ele, você poderia jurar que ele estava defendendo o suicídio ritual com a boca. (Leia aqui o que ele realmente defende.)

Noakes sempre disse que sua dieta LCHF é para pessoas que são resistentes à insulina (IR), que ele acredita que a maioria das pessoas nos dias de hoje. E se os obesidade e diabetes epidemias que assolam toda a África do Sul e outras partes do globo são qualquer coisa ir perto, ele tem que local.

Como o nome indica, IR é uma condição na qual o corpo produz insulina, mas não usá-lo efetivamente. É uma condição grave, que se não for controlada, aumenta o risco de hipertensão, doenças cardíacas e diabetes desenvolvido, com todos os riscos para a saúde inerentes que incluem ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, doença renal, cegueira e amputação de membros.

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