Os corantes e hiperatividade alimentares estão conectados?

O uso generalizado de cores artificiais em nossos alimentos processados ​​e embalados é de grande preocupação para a saúde nossas e nossas crianças.

Cores em alimentos desempenham nenhuma função qualquer, à excepção de cosméticos

Eles estão lá apenas como um fabrico e comercialização estratagema para fazer a comida olhar visualmente atraente para o consumidor. Corantes alimentares artificiais são muitas vezes utilizados para fazer comida inferior parecer mais atraente e real.

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Perigos de cores brilhantes em alimentos processados ​​e embalados

Muitos pais já estão conscientes dos perigos de cores brilhantes em alimentos processados, e tentar evitá-los. No entanto, muitas cores presentes nos alimentos incolor aparentemente natural são consumidos sem querer.

Muitos corantes químicos artificiais, ainda permitidos no Brasil, foram proibidos em alguns países europeus.

Natural procurando não significa necessariamente ingredientes naturais

Não presuma que, só porque um produto parece natural, não contém corantes que possam contribuir para hiperatividade em crianças.

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Pode-se tomar como certo que biscoitos com sabor de chocolate, sorvetes de chocolate e bebidas de chocolate têm pelo menos um pouco de chocolate (cacau) neles. Isso, no entanto, muitas vezes não é o caso.

Judy Eady, em seu livro best-seller Alerta Aditivo: Seu guia para compras mais seguro, diz: ‘A maioria de nós diria que [‘ biscoitos ‘chocolate] são feitas de chocolate pelo uso de cacau, mas no fato de que o revestimento lindo chocolate é [frequentemente] uma mistura de tartrazina (102), Sunset Yellow (110), vermelho allura (129), azul brilhante (133), e do caramelo (150). Muitos desses corantes químicos são suspeitos cancerígenos ea maioria deles estão ligados à hiperatividade.

Outros alimentos conhecidos para conter corantes são queijos, margarinas, salgadinhos, sucos de frutas, bebidas de sumos, iogurtes com sabor, sorvete, e muitos outros alimentos processados ​​processados.

Como evitar corantes alimentares químicos artificiais

Se você quer evitar corantes alimentares químicos artificiais, verifique seus rótulos cuidadosamente. No Brasil corantes têm de ser listados por nome e número. Os números para os corantes alimentares químicas variam 100-199. Tente evitar esses números especialmente se você tem crianças hiperativas.

Faça você mesmo e sua família um favor ‘minimizar o consumo de alimentos processados’, especialmente alimentos que contenham corantes alimentares químicos artificial.
Fontes:

Eady, Julie. 2017. Alerta Aditivo: Seu guia para compras mais seguro. Aditivo Alerta Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.

Amanda Gardner, Health.com

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