Os 11 surtos de intoxicação alimentar no restaurante mais importante na história americana.

Estima-se que 50 milhões de americanos (cerca de um em cada seis) são afetados pela intoxicação alimentar a cada ano. Isto resulta em aproximadamente 130.000 hospitalizações e, infelizmente, cerca de 3.000 mortes.

Indiscutivelmente seguro assumir que a intoxicação alimentar, o botulismo a listeria, são um grande problema. Muitas vezes, o problema de alimentos contaminados no caminho para a loja, mas muitas epidemias também têm sido associados a restaurantes. O que era, portanto, os piores surtos de intoxicação alimentar em restaurantes ao longo da história dos Estados Unidos?

1. Restaurante Trini & Carmen 1977

O restaurante Trini & Carmen foi um popular restaurante mexicano em Pontiac, Michigan. Como o inverno deu lugar à primavera, em março de 1977, o restaurante foi encontrado amarrado a uma grave epidemia de botulismo.

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Pesquisas têm mostrado que a causa foi um molho picante feito de pimentas jalapeño mal conservadas. Infelizmente, o restaurante só tinha que colocar pimentas frescas de pimentas em conserva. O custo foi alto: ninguém morreu, mas 58 pessoas ficaram muito doentes e reputação do restaurante é encontrado afetados.

2. Colonial Park Country Club, 1978

No final de 1977, o restaurante elegante O Colonial Park Country Club comprou três salada de feijão com enlatada a empresa Joan of Arc. No ano seguinte, os clientes do clube começou a cair muito doente, e alguns têm sido envenenado por um botulismo potencialmente mortal.

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A pesquisa apontou para o enlatado salada, que foi retirado das lojas. Infelizmente, a descoberta ocorreu tarde demais para pelo menos duas pessoas que morreram feijão envenenadas. 33 outras pessoas ficou muito doente.

3. Jack in the Box 1993

Hoje, Jack in the Box é uma das cordas dos mais populares restaurantes de fast food na América. Mas o comércio teve a sua quota de desafios, começando com um surto de E. Coli em 1993.

O surto foi ligada a carne contaminada que acabou sendo vendido a Jack nos restaurantes caixa no Oeste americano, a partir de Washington para Idaho, Texas, Califórnia e Nevada. No final, quatro crianças morreram e centenas de clientes adoeceu.

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4. Sizzler 2000

O verão de 2000 foi infeliz para Sizzler, um restaurante de grelhados. Apesar de ter sido fundada na Califórnia em 1950, são os restaurantes da cadeia de Wisconsin que foram afetados pela epidemia em 2000.

O problema: E. Coli. Durante o verão de 2000, mais de 60 casos têm sido associados a Sizzler restaurantes em Wisconsin, e a epidemia acabou custando a vida de uma menina de 3 anos. A pesquisa mostrou que a causa da contaminação foi a carne mal cozida e comida para comer em fuga.

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5. Chi-Chi do de 2003

Os americanos adoram comida mexicana, e é por isso que eles assistiram restaurantes do Chi-Chi massa. Mas a popularidade da cadeia de restaurantes tem sido fatal em novembro de 2003, quando um restaurante Monaca Pensilvânia encontrou-se ligado a um surto de hepatite A.

A epidemia tem feito centenas de pessoas doentes e causou a morte de 4 pessoas. A pesquisa mostrou que veio de cebolinha infectados importados do México. Hoje, Chi-Chi não mais.

6. Taco Bell de 2006

E. Coli, uma bactéria presentes no ambiente, devastado US restaurantes ao longo dos anos. A série de populares restaurantes mexicanos Taco Bell não foi poupado e experimentou o pior surto de E .. Coli nas últimas semanas de 2006.

Na época, um total de 71 clientes Taco Bell espalhados em cinco Estados costeiros é adoeceu. Logo depois, 87 pessoas também ficaram doentes em Iowa e Minnesota. A pesquisa mostrou que a epidemia foi causada por alface infectado da Califórnia.

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7. McDonald 1982

Um dos primeiros surtos de E. Coli ocorreu em um McDonald que infectou clientes em Oregon e Michigan. No geral, pouco menos de 50 pessoas ficaram doentes depois de comer hambúrgueres contaminados nesta cadeia de fast foods extremamente populares.

Surpreendentemente, foi a primeira vez na história que E. Coli tinha sido associada a intoxicação alimentar através da venda de hambúrgueres de carne. Infelizmente, este não seria o último. Em 2007, cerca de 10 milhões de quilos de carne bovina foram recolhidos por Topps Meat Co.

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8. Burger King 1997

Em 1997, a Burger King sempre foi uma das cordas dos maiores restaurantes na América. O declínio começou com a contaminação generalizada de hambúrgueres que fizeram dez muito doente. Burger King, em seguida, cortar os laços com carne vendedor Hudson Foods, que acabaram sendo forçados a tomar de volta cerca de 11 milhões de quilos de carne bovina.

No final, cerca de 650 restaurantes Burger King em 28 estados (um restaurante em 4 de aproximadamente) foram obrigados a remover temporariamente hambúrgueres de seus menus.

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9. Kentucky Fried Chicken 1999

O frango frito é um clássico americano, razão pela qual KFC tornou-se uma das cadeias de restaurantes mais populares na América do Norte. Mas este sucesso foi ameaçado no Verão de 1999, quando um surto de e. Coli afetou cerca de 18 pessoas e deixou 11 no hospital.

Surpreendentemente, o problema não era frango mal cozida, que é muitas vezes a causa da doença. De facto, o problema era o repolho, o qual foi contaminado durante o processo de preparação.

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10. Jimmy John de 2015

Jimmy John é uma cadeia sanduíche popular que se orgulha de suas entregas rápidas. Mas não é tão orgulhoso da epidemia de E. Coli 2015, que contaminou 9 pessoas no Colorado.

A pesquisa mostrou que o problema veio de pepinos contaminados importados do México. Infelizmente, este não é o único momento em que Jimmy John tem feito as pessoas doentes. Em 2014, 5 vezes, a cadeia de sanduíche tem sido citado para servir sementes contaminadas para os clientes.

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11. Chipotle, 2016

Se o seu restaurante favorito fast food é Chipotle, você provavelmente acha que você comer o mais saudável possível longe de casa. Afinal, este popular cadeia se orgulha de ingredientes frescos e coloca naturalmente carnes. Mas no ano passado, 53 pessoas espalhadas em 9 estados foram infectados por uma estirpe de E. 026. Coli consumido entre os 21 ingredientes frescos e localmente usado em Chipotle.

De acordo com a prevenção centros de controle e doença, 46 pessoas ficaram sintomas doentes sofreram associados com doenças como dor de norovirus estômago, cólicas e inchaço doloroso e diarreia. 20 Outros foram hospitalizados e pastavam insuficiência renal e tratamento de diálise. Ainda em estado de choque, os actuais restaurantes Chipotle em todos os EUA vai fechar 08 fevereiro de 2017 para reunir a nível nacional para discutir surtos de origem alimentar e o futuro da cadeia.

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