Organize uma festa como Giada

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Jogando seu próprio partido pode muitas vezes ser mais desgastante do que agradável. Food Network Estrela Giada DeLaurentiis revela os segredos para se juntar às festividades

Isso significa aromas deliciosos que cumprimentá-lo na porta, à luz de velas bathrooms..and um cara engraçado plantada junto às nozes coquetel para obter todos rindo.

“Mais do que a comida ou o melhor vinho, mais do que qualquer outra coisa, é o riso”, que faz uma festa bem sucedida, diz Giada.

“É sobre as pessoas que estão na festa.”

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Incluindo você. Os melhores artistas são aqueles que estão presentes – não preso atrás do fogão chicotadas até um prato de stress. Felizmente, Giada diz que você não tem que ser um profissional para sediar um encontro que é tão divertido para você como é para seus convidados. Apenas berço seus principais dicas.

1. Recorrer a ajuda

Giada é bom em fazer o malabarismo de entreter olhar fácil, mas ela é rápida a admitir que ela não está puxando-o para fora de solo. Enquanto ela incide sobre a comida, seu marido, designer de roupas Todd Thompson, prepara os cocktails e flores. “Acho que as coisas que eu sei pessoas ao meu redor é bom e gosta de fazer, e é isso que eu tê-los fazer.” Mas há uma tarefa Giada nunca desiste: as compras. “Eu tenho um menu em mente, mas eu sou, uma pessoa tátil visual”, diz ela. “Eu tenho que ver as minhas coisas. É o que eu gostaria de fazer. Isso me ajuda a relaxar.”

2. Adote um Entertaining Uniforme

Apontar para algo confortável e acidentes mascaramento. Para Giada, o que significa um vestido leve, flowy feito de um tecido respirável. “Há algo elegante e confortável cerca de um vestido”, diz ela. E no caso de um de seus famosos molhos splatters, ela vai estar preparado. “Muitas vezes eu vou usar algo impresso para que ele disfarça nada em mim.” Ela adora vestidos de ALC, Parker e Rebecca Taylor.

3. Mantenha o seu Casual cabelo

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“Francamente, eu acho que ele permite que as pessoas a tomar uma respiração profunda e dizer: ‘Ah, ela não está tudo feito até'”, diz ela. “Ele quase faz você um pouco mais acessível para seus convidados, e leva a guarda.” Sem mencionar que você não vai ser salientando sobre como manter seu blowout frizzing-se. (De Giada go-to festa olhar de tranças Pigtail final?). Mas mesmo se ela opta por uma desfeita fazer, Giada sempre manicures as unhas. Afinal, suas mãos estão no centro das atenções de comer, beber e passar alimentos.

4. Criar um cocktail de assinatura

E servi-lo direito fora do portão. “Um coquetel temático é uma conversa inicial”, diz Giada. Aproveite os aromas caseiro da temporada e tentar sua Cocktail Gingerbread. “Ginger e canela de fazer a casa cheiro como as férias, que se sente confortável e acolhedor. É realmente dá um tom agradável.”

5. Convidar Um Light-Up-the-Tipo de quarto

“Meu marido e eu tenho alguns amigos que sabemos que estão indo para ser a vida do partido, e nós tentamos convidá-los o mais rápido que pudermos.”

6. Do maioria do seu caminho maquiagem antes de começar a cozinhar

Quinze minutos pré-festa, Giada volta para o espelho para os últimos retoques: a última varredura de rímel, escovação sobrancelha, gloss, e remoção brilho, cortesia de papel mata-borrão. E quando os lábios precisam de um pouco de brilho ao longo da noite, ela chega para o tubo de luz de corais de brilho que ela mantém no pronto em uma gaveta da cozinha.

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7. Ter um plano alimentar

Falar e cozinhar ao mesmo tempo pode se sentir como batendo sua cabeça e esfregando o seu stomach..which é por isso que fazer todos os seus aperitivos no local não é a idéia mais brilhante. Mas a preparar tudo com antecedência tira um pouco da elegância. Em vez de..

Cozinhar a maioria dos aplicativos antes do tempo.

“Dessa forma eu posso desfrutar de meus convidados”, diz Giada. O bônus: A maioria da bagunça cozinhar pode ser limpo bem antes de as pessoas chegam.

Half-se preparar um aplicativo.

Giada gosta de preassemble Ham, Gruyere, e Paninis da Apple (veja receita, página 84), em seguida, permite que os convidados pressioná-los em sua panini fabricante de que é apenas mais uma maneira de fazê-los sentir em casa. “Quando você tem alguém em sua cozinha, é muito casual. Ele quebra as barreiras e você não está tentando esconder alguma coisa. Então, eu tenho alguns pratos sujos na pia. Bem, você sabe o quê? Todo mundo faz.”

Faça um prato na festa.

Basta escolher algo que é fácil de executar, como Nuts Cocktail temperada. “As pessoas vão entrar na cozinha e dar uma olhada no que eu estou cozinhando em vez de sentar em um sofá olhando para o outro.”

8. Leve a festa com você

Não há razão para ter FOMO no seu próprio sarau. “Se você for pego em uma conversa e você precisa verificar algo na cozinha, digamos, ‘Vamos empurrar essa conversa para a cozinha, estou morrendo de vontade de ouvir o resto da história, mas eu só quero ter certeza que eu não estou queimando nossa comida”, diz Giada. “Trazê-los para o que está fazendo.”

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9. Decida o que você vai servir onde

Se você tem sofás brancos, não oferecem vinho tinto nas proximidades. “Quando você entreter, você tem que estar bem com o fato de que os acidentes podem acontecer”, diz Giada. Mas você pode ser estratégico. Ela serve vinho branco e cerveja – coisas que ela “pode ​​sair sem forçar” -em a sala de estar e mantém o vinho tinto na mesa. “Eu não deixo o meu 4-year-old comer spaghetti onde ela poderia borrifar-lo. Porque eu sou uma mãe, eu penso sobre essas coisas o tempo todo.”

10. Com cuidado, Deslocar condicionada Out the Door

Você não tem que gritar “ao longo do Partido!” para solicitar uma saída. “Todd e eu tenho uma discussão antes do tempo sobre quando eu tenho que estar na cama”, confessa Giada. Quando é hora para os hóspedes para ir, Todd começa a limpar os pratos – um toque sutil de embrulho do partido para cima.