Óleo de palma é um bom ou mau substituto para gorduras trans?

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O óleo de palma é um óleo laranja-avermelhado da palmeira Africano. Ele é usado para produtos alimentares, detergentes, cosméticos e ‘cada vez mais’ biocombustível. Mas é o óleo de palma bom ou ruim?

O seu shampoo, o seu sorvete, sua margarina, seu batom “todos contêm óleo de palma. A demanda ainda está crescendo, assim como as plantações de palmeiras de óleo … Mas a que preço para a nossa saúde, e as pessoas, florestas tropicais e biodiversidade encontrada lá?

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A produção mundial de óleo de palma dobrou na última década, e a procura mundial de óleo de palma deve dobrar novamente até 2017. O óleo de palma é produzido principalmente na Malásia, Bornéu e Sumatra, e novas plantações estão sendo desenvolvidos e os já existentes ampliado em Indonésia e outros países asiáticos, bem como na África e na América Latina.

Óleo de palma: Impactos na saúde

óleo de palma processados

Até o momento o óleo de palma é processada, muito do seu valor nutricional é destruído. Além disso, o facto de se solidificar à temperatura ambiente, em climas mais frios, sugere que o óleo de palma pode ser processado entupimento da artéria. Muitos produtos modernos, como margarina e alimentos processados ​​contêm uma versão oxidado de óleo de palma. No seu estado oxidado, óleo de palma pode ser tóxico, particularmente para os rins, os pulmões, fígado e coração.

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Materiais fornecidos pelo Serviço de Pesquisa Agrícola dos Estados Unidos indicou que o óleo de palma processados ​​não seria um bom substituto para gorduras trans pela indústria de alimentos. Uma vez que é muito alta em gordura saturada »até 78 por cento

óleo de palma não processado fresco

Semelhante ao óleo de coco, no entanto, o óleo de palma, quando consumidos em seu estado inalterado fresco, pode proporcionar muitos benefícios para a saúde, de acordo com um artigo do jornal chamado Planta Foods for Human Nutrition em 1999. Os pesquisadores avaliaram os efeitos de óleo de palma na saúde humana saúde.

Óleo de palma: Impactos ambientais

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A produção mundial de óleo de palma dobrou na última década, e espera-se dobrar novamente até 2017. Novas plantações estão sendo desenvolvidos e os já existentes estão sendo ampliados na Indonésia, Malásia e outros países asiáticos, bem como em

Grandes áreas de florestas tropicais e outros ecossistemas com alto valor de conservação foram apagadas para dar lugar a vastas plantações de monoculturas de dendezeiros “destruindo o habitat crítico para muitas espécies ameaçadas de extinção, incluindo pandas, gorilas, rinocerontes, elefantes, tigres e tartarugas marinhas.

O desmatamento em áreas tropicais é responsável por cerca de 10 por cento dos gases de efeito estufa gerados por humanos e é um driver para a mudança climática perigosa. A erosão do solo e do solo, da água e poluição do ar são os impactos ambientais mais graves.

O estabelecimento de vastas plantações de monoculturas de dendezeiros tem uma série de impactos ambientais negativos.

Óleo de palma: Impactos sociais

Novas plantações de óleo de palma também pode criar conflitos sociais se os direitos e meios de subsistência das comunidades locais são ignoradas. Não só isso pode causar impactos externos negativos, mas também pode afetar as empresas envolvidas, e dificultar a capacidade das empresas para expandir conforme o planejado.

Muitas plantações de óleo de palma são cultivadas em terras que pertence aos povos indígenas.

Enquanto esforços All4Women para garantir artigos de saúde são baseados em pesquisa científica, artigos de saúde não deve ser considerado como um substituto para o conselho médico profissional. Se você tiver preocupações relacionadas com este conteúdo, é aconselhável que você converse com seu médico pessoal.