Oito alimentos que podem prejudicar se não for usado corretamente

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Intoxicação alimentar não é brincadeira, porque ele pode fazer você se sentir terrivelmente errado durante horas e, em alguns casos, dias. Às vezes, pode colocar em risco a vida da pessoa afetada, o que é muito importante quando você reconhece o que gera tais como reações assustadoras.

A chave para prevenir a intoxicação alimentar é a de saber quais os produtos que alimentos são perigosos e aprender a consumi-los de forma adequada. De um modo geral, é essencial conhecer os riscos, mas não deve permitir que o medo de ficar doente de tomar conta da sua vida …

1. Vegetais de folhas verdes

Não há como negar que os vegetais de folhas verdes são um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo. De alface à chicória e espinafre, couve, rúcula e acelga, todos são embalados com antioxidantes, vitaminas, fibras e outros componentes nutricionais que nos enchem de energia.

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Mas não há perigo; principalmente porque verduras estão em contato com fezes, água estagnada ou mãos sujas durante a colheita. Na verdade, tem havido milhares de casos de intoxicação nas últimas duas décadas. O importante é ter cuidado e lavar produzir completamente antes de consumi-lo, para ter certeza de ter removido as bactérias e sujeira.

2. Os ovos

Os ovos são uma excelente fonte de proteína e muito saciante e saudável, ideal para pequeno-almoço ou qualquer outra refeição do menu dia. No entanto, as bactérias que se acumulam sob e acima do shell pode representar uma ameaça à saúde.

A chave, claro, é ter certeza de não comer ovos ou expirado expirado (a maioria das embalagens é claramente marcado data de validade) e ser capaz de preparar adequadamente. Basta cozinhar-fritos, cozidos, assados ​​ou revueltos- mata as bactérias. Infelizmente, isso significa que você deve evitar comer alimentos que contenham ovos crus, como massa de biscoito (para mais delicioso e irresistível-lo).

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3. Tuna

Tuna é embalado com proteína e é pobre em gordura e calorias tornando-se uma escolha muito saudável. No entanto, ele também contém mercúrio, de acordo com o Fundo de Defesa Ambiental, por isso, se ele é consumido com frequência (mais de três vezes por semana) pode causar envenenamento por mercúrio suave.

Como se isso não fosse suficiente, escombrotoxina, uma substância tóxica também presente em atum, pode causar graves dores de cabeça e dores. A chave é armazenar atum menos de 60 graus quando você tem peixes.

4. Ostras

Como muitos outros mariscos, ostras são baixos em calorias e gorduras e rica em proteínas, o que lhes um menu super saudável faz. Mas essas delícias marinhas também são muito perigosos, como eles são muitas vezes contaminado com água de onde foram recolhidos.

A situação torna-se ainda pior quando ostras servido cru ou mal cozido. Neste cenário, as ostras contaminadas produzir náuseas, vómitos e diarreia explosiva nas pessoas. O segredo é comprar um bom peixe e lavá-los bem antes de comer.

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5. Papas

Aqui na América do Norte há mais reverenciado do que o alimento comum batata, ingrediente essencial para preparar as famosas batatas fritas. Infelizmente, se você não lavá-los corretamente antes de cozinhar, pode seriamente doente.

De fato, nos últimos anos, tem havido muitos surtos de Listeria e E. Coli ligados à ingestão de batatas contaminadas. É por isso que é muito importante para remover toda a sujeira com água antes de cozinhar.

6. Cheese

Ao contrário de outros alimentos a partir desta lista, o queijo não podem ser lavados antes do seu consumo. O problema começa muito antes, durante e após o processamento do produto é colocado nas prateleiras das lojas. O problema é que, a não ser armazenado em temperatura adequada (e mantê-lo à mesma temperatura sempre), o queijo é cheia de bactérias perigosas, como Salmonella e Listeria.

Por esta razão, é muito importante verificar os queijos antes de comprar ou comer. Na verdade, as mulheres grávidas devem evitar comer queijos macios como feta, brie, camembert e gorgonzola.

7. Tomatoes

Tomatoes, que são ricos em fibras e vitamina A, são uma adição maravilhosa a qualquer menu saboroso, de sanduíches a massas. Mas eles também têm sido envolvido em vários surtos de intoxicação alimentar nos últimos anos.

Como muitos outros vegetais e frutas, tomates devem ser lavados antes de ser servido, como eles são muitas vezes expostas a fezes, água e outros contaminantes em pé. Portanto, lavar com água fria durante pelo menos um minuto antes de colocar em panelas, frigideiras ou recipientes de qualquer tipo.

8. Surtos

Os brotos são ricos em fibras, baixa em calorias e gordura e são uma adição surpreendente a sanduíches e saladas. No entanto, eles também são uma grande ameaça quando se trata de contaminação por bactérias. Na verdade, as sementes utilizadas para brotos são frequentemente contaminada quando estão em terra, enquanto ambientes quentes que são expostos a crescer promover o crescimento de bactérias.

Como com qualquer outra fruta ou vegetal que traz para casa a Academia de Nutrição e Dietética recomenda Lave as gemas. E sempre prestar atenção para a notícia, se eles relatar um problema com a comida que você consome regularmente.