O que é quinoa?

load...

Quinoa é um ótimo substituto para o arroz, uma excelente fonte de proteína e é sem glúten! Leia mais para descobrir mais sobre este “grão” e seus benefícios para a saúde …

Eu sou muito suspeito de novas modas de alimentos saudáveis ​​que parecem chegar ao mercado a cada mês ou assim. Eu nunca vi o uso de sal do Himalaia ou realmente confiáveis ​​que o xilitol é realmente mais saudável do que outros adoçantes artificiais. No entanto, a última moda para bater o mercado parece realmente ser muito bom. Quinoa (pronunciado keen-wah) é uma semente rica em proteínas que, quando cozido como o arroz, tem uma textura cremosa interessante para ele.

load...

Embora quinoa é considerada um grão, é realmente relacionados com legumes, como Acelga, beterraba e espinafre. Quinoa remonta aos antigos Incas, que acreditavam que a cultura era sagrado. A razão pela qual o ‘grão’ não é bem conhecido é porque seu cultivo foi suprimida após a conquista espanhola da América do Sul. A ideia subjacente a esta supressão foi que a quinoa foi inferior em comparação com outros trigo e era profana causa de seu uso em cerimônias não-cristãs.

Quinoa é uma grande fonte de proteína

Quinoa é uma excelente alternativa aos amidos de alto IG e a fibra vai dar-lhe energia sustentada e ajudar a prevenir a constipação.

Porque ele está enchendo e satisfatória, ele também é útil para perda de peso, como você precisa comer menos dele do que a maioria dos amidos, a fim de se sentir completo. Se você é um vegetariano ou um vegan, quinoa vai ser uma boa fonte de proteína.

Quinoa é fácil de cozinhar

load...

Preparando quinoa é fácil. Tudo que você precisa fazer é prepará-lo da mesma forma que você iria preparar arroz. Primeiro enxaguar a quinoa completamente. Em seguida, cubra com água e deixe ferver até ficar macio. Isso só deve demorar entre 13 ‘e 15 minutos. Se você tiver uma panela de arroz basta colocar uma parte quinoa para 2 partes de água.

Quinoa pode ser utilizado num certo número de diferentes receitas. Eu gosto de usá-lo como um substituto de arroz. Vindo de uma família indiana, eu estou acostumado a refeições pesadas de curry. O inverno é uma época especialmente difícil porque eu, pessoalmente, não gosto de comer alimentos pesados ​​constantemente. No entanto, saladas não são sempre muito enchendo nos meses mais frios. Substituir minha porção normal do arroz integral com quinoa é uma ótima maneira de aliviar uma refeição e dando-lhe uma textura diferente.

Onde comprar quinoa na África do Sul?

Você pode verificar os ramos maiores de Woolworths, Damas e Pick n Pay ou simplesmente pedir a sua loja de saúde mais próximo.

Leia mais sobre os benefícios da perda de peso da quinoa aqui. Clique aqui para obter algumas grandes idéias da receita, incluindo quinoa.

load...