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Bebidas em todo o mundo

Dados sobre o consumo de bebidas em 187 países revela a diversidade e tendências no consumo global de bebidas adoçadas com açúcar, sucos de frutas e leite.

A equipe de pesquisa, liderada por cientistas da Escola de Nutrição Friedman e Ciência Política na Universidade Tufts, informou que o consumo de todos os três tipos de bebidas foi menor no leste da Ásia, e consumo de bebidas adoçadas com açúcar foi maior no Caribe.

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Bebidas doces ou leite?

No geral, os adultos mais jovens consumiu o mais alto nível de bebidas adoçadas com açúcar, enquanto os adultos mais velhos consumiram mais leite.

Tendências globais em 2017

  • Grande variação por região, com maior ingestão de bebidas adoçadas com açúcar nas Américas, particularmente em partes da América Latina e do Caribe
  • Australasia teve a ingestão de suco de fruta mais alto
  • Norte da Europa teve a maior ingestão de leite
  • Houve uma grande variação por idade, com maior ingestão de bebidas adoçadas com açúcar em adultos mais jovens e maior ingestão de leite em adultos mais velhos.

Embora a pesquisa demonstrou que o consumo médio de bebidas variaram significativamente com a idade e região, havia apenas diferenças mínimas entre homens e mulheres.

“Localização geográfica foi o factor mais importante para os diferentes níveis de consumo para estas bebidas. Por exemplo, o consumo de bebidas adoçadas com açúcar era muito alto no Caribe e México, onde ambas as bebidas comerciais e caseiros doces são amplamente consumidos “, disse Dariush Mozaffarian, MD, Dr.PH, autor correspondente, presidente da Carga Global de Doenças nutrição e Doenças crônicas Grupo de Peritos, e reitor da Escola Friedman.

“Com esses dados, podemos começar a estabelecer e melhorar as políticas que promovem o consumo de bebidas de baixo teor de açúcar em países específicos, que podem ser mais eficazes do que one-size-fits-all intervenções.”

Fonte: Universidade Tufts, Ciências da Saúde Campus via Sciencedaily.com

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