O papel do cérebro na obesidade

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Pesquisadores do francês Inserm instituto testaram ratos jovens com uma dieta rica em açúcar e gordura & hellip; e descobriu que esta dieta modificado completamente o seu sistema nervoso entérico (ENS).

Além do nosso ‘principal’ cérebro, protegido pelo crânio, o nosso organismo é ajudado por uma ‘segunda’ cérebro: um grupo de quase 100 milhões de neurónios apresentado no tubo digestivo ‘o sistema nervoso entérico (ENS). Sua finalidade é a de regular a função digestiva, como a drenagem gástrica, o trânsito no cólon, a absorção de nutrientes ea regulação da ingestão alimentar.

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Este estudo já foi em parte corrigido através do projeto de pesquisa conjunta franco-alemã, coordenado pelo diretor de pesquisa do Inserm Michel Neunlist, e de Rafa & euml; l Moriez. A equipe de pesquisa comparou o funcionamento gástrico de ratos jovens alimentados ‘normalmente’ ou com uma dieta qualificado como ‘ocidental’, ou seja, rica em gordura e açúcar.

Os pesquisadores Inserm notar que este mesmo fenômeno de drenagem gástrica acelerada também ocorreu com os pacientes humanos obesos. De acordo com eles, o elevado teor de açúcar, dieta rica em gordura é, assim, directamente implicados na obesidade, se se trata de ratos ou de seres humanos. Esta dieta modifica a ENS e bloqueia a atividade neuronal normal que ocorre com uma dieta ‘normal’.

Esta mudança neuroplastic causada por uma dieta rica em açúcar e gordura impede o tubo digestivo de “envelhecimento” e adaptar a uma dieta adulta, quando necessidades dietéticas são menores do que para as crianças.

‘Acreditamos que, impedindo a evolução natural da ENS ao longo do tempo, a dieta rica em gordura e açúcar irá impedir que o tubo digestivo de se adaptar a uma dieta correspondente à idade adulta, mantendo assim a sua jovem fenótipo, correspondendo a um tempo de vida quando ingestão dietética é mais elevado ‘, resume Rapha & euml; l Moriez.

Outra mudança neuroplastic é: “Um aumento na produção gástrica por um fator neuroprotetor, GDNF, em si causada por leptina, um hormônio agora bem conhecida por regular a saciedade em humanos ‘, diz Inserm.

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Esta descoberta confirma que, enquanto disposição genética é importante para o desenvolvimento da obesidade, influência ambiental desempenha um papel também. Uma dieta desequilibrada desde a infância, provavelmente, irá incentivar o desenvolvimento da obesidade na idade adulta.

A confirmação da influência destas modificações digestivos neuronais adquiridos devem, a longo prazo, ser útil para pesquisadores para tentar modificar a ‘segunda’ funcionamento do cérebro no caso de obesidade adulta.

Fonte: http://nutrition.doctissimo.com/