Moda Nutrição Mitos: uma caloria é uma caloria é uma caloria…?

Mito: Uma caloria é uma caloria é uma caloria …

É uma bela ideia … O que diz algo ao longo das linhas de: “Não importa onde suas calorias vêm, porque todas as calorias são criados iguais ”. A ideia de que 500 calorias de chocolate vai ter o mesmo benefício para o seu corpo como 500 calorias de frutas e legumes.

Imagine uma dieta à realidade onde tudo o que tinha a fazer era se preocupar com quantas calorias você ingerida a cada dia. “Meu limite é de 2 500 calorias. Se eu comer menos eu perder peso, comer mais e eu ganhar peso”. Eu poderia ter um pedaço de bolo para o pequeno-almoço e um hambúrguer e batatas fritas para o jantar todos os dias e ainda perder peso!

Quando você vê-lo escrito assim, não parece sensato, não é?

Como pode uma caloria de açúcar puro ser o mesmo que uma caloria de brócolis frescos? Claro, eles contêm a mesma quantidade de energia (que é o que uma caloria é – uma unidade de energia ), mas estes dois calorias pode conter muito diferentes quantidades de NUTRIENTES .

Não! Todas as calorias não são criados iguais …

… Exceto no verdadeiro sentido da idéia. Calorias todos contêm a mesma quantidade de energia. Mas alguns contêm as coisas que lhe permitirá fazer alguma coisa com a energia, e outros não.

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