Laticínios de baixo teor de gordura pode incentivar o ganho de peso, dizem os especialistas

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Rachel Reilly, em seu artigo no Daily Mail Austrália (06 de julho de 2017), diz que a nova pesquisa indica que beber desnatado poder leite de fato estar fazendo-nos maior, não menor.

Durante anos, as pessoas têm trocado um litro de creme de leite, toda por uma garrafa de aguado desnatado, para ajudar a aumentar os seus esforços de perda de peso.

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Diretrizes do governo recomendam redução de gordura produtos lácteos

Especialistas, no entanto, dizem que reduziram alimentos ricos em gordura não são tão enchimento, o que poderia levar os consumidores para compensar por comer e beber mais. Um estudo anterior descobriu que aqueles que bebem leite com baixo teor de gordura teve uma chance maior de estar acima do peso mais tarde na vida.

‘De alguma forma, este leite com baixo teor de gordura tornou-se tão arraigada na psique nutricional, ela persiste, apesar da ausência de provas,’ disse o Sr. Ludwig. ‘Ao contrário, a evidência sugere que agora existe um efeito adverso de leite de gordura reduzida.’

Pessoas que bebem leite com baixo teor de gordura têm uma maior chance de sobrepeso na vida adulta

Autor de um estudo anterior no TEMPO revista, Dr. Mark Daniel DeBoer, um professor associado de endocrinologia pediátrica na Universidade de Virginia School of Medicine diz: ‘Ficamos realmente surpresos quando olhamos para os dados e foi muito claro que, dentro todas as etnias e todos os estratos sócio-económico, era na verdade o oposto. Crianças que bebem leite desnatado e ‘um por cento’ eram mais pesados do que aqueles que bebiam ‘dois por cento’ e toda ‘.

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As empresas que tentam vender leite com baixo teor de gordura, muitas vezes aumentar os níveis de açúcar e adicionar flavourants químicos para tornar os produtos lácteos transformados gosto melhor.

Laticínios de gordura cheia valiosa fonte de vitaminas e minerais

Finalmente, não se deve esquecer que a pesquisa mostrou que o leite desnatado também fornece menos nutrientes do que todo. Produtos lácteos cheia de gordura é uma fonte das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, bem como cálcio e fósforo, os minerais que trabalham com vitamina D para construir ossos fortes. Tomando a gordura faz com que seja difícil ou mesmo impossível de absorver estes.

O novo estudo foi publicado na JAMA Pediatria.

Para artigo completo por Rachel Reilly, acesse:

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