Guia de um idiot para Banting e a dieta Tim Noakes

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Tim Noakes ea dieta Banting

Estritamente falando, não é correto chamar dieta low-carb, high-fat (LCHF) ‘Cape Town cientista esportivo Prof Tim Noakes Banting’, mas ele não se importa se você faz.

O homônimo William Banting era gordo -, um agente funerário britânico doente fortemente sobrepeso que comiam carboidratos de baixo sobre os conselhos do Dr. William Harvey em 1862. Banting perdeu peso e me senti muito bem. Harvey escreveu sobre isso, mas sob a pressão dos colegas médicos, modificado a dieta em alta proteína, baixo teor de gordura. Médico alemão Dr. Wilhelm Ebstein levou para a Europa, e mudou para alto teor de gordura, baixo carboidrato depois de perceber que a chave estava substituindo carboidratos com gordura, não proteínas, gordura reduzida a fome de forma mais eficaz. Por isso é mais correto chamar dieta ‘Noakes Ebstein’, ou ‘cetogênica’.

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Banting pode estar aqui para ficar, com restaurantes Banting, refeições e produtos surgindo em todo. Aqui, Noakes dá fundamentos esclarecendo, seguido por um guia do idiota à sua dieta LCHF.

Dieta LCHF Tim Noakes’

Cidade do Cabo cientista esportivo Prof Tim Noakes está em grande forma. Aos 65 anos, depois de quatro anos em sua dieta baixa-carb, high-fat (LCHF), seus níveis de energia são estratosférico, e seu funcionamento melhorou espetacularmente.

“Eu não correr tão rápido quanto eu corri nos meus 20 anos, mas eu estou correndo mais rápido e ainda mais em treinamento, e com mais prazer do que eu fiz há 20 anos”, diz ele.

Ele não ganhou um grama dos 20 quilos que ele perdeu nos dois primeiros anos na dieta, e sua saúde é excelente. Noakes tem diabetes tipo 2 (que é em sua história familiar) e desenvolveu-lo apesar de comer religiosamente a alta carb, dieta de baixa gordura recomendado para 33 anos que os especialistas disseram-lhe impediria diabetes. Ele controla bem com dieta e medicação, e provavelmente poderia fazer sem as drogas, mas diz que prefere ter “perfeito controle de glicose no sangue.”

Ele dorme como um bebê, e já não ronca – para o qual sua esposa Marilyn é profundamente grato. Ele também não cai no sono em frente à TV. Todas as outras doenças – bronquite recorrente, rinite, enxaqueca e síndrome do intestino irritável – desapareceram.

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