Ferment para uma família saudável.

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Estes alimentos às vezes desprezados construir a imunidade, cérebro e coração saúde e proporcionar uma sensação geral de bem-estar, incluindo uma quantidade acelerada de energia, bem como a pele brilhante.

    • Kefir (uma bebida suco de leite ou de frutas que é fermentado) ou planície iogurte, com algumas frutas – bagas são ideais – misturado em um smoothie, é delicioso e faz um excelente arranque manhã. Você também pode derramar a mistura em moldes de picolé e congelar o que é uma boa maneira para as crianças para desfrutar de uma bebida nutritiva depois de um dia quente e suado na escola, ou jogar.
    • Outras maneiras de usar o iogurte é como uma salada. Basta misturar iogurte natural com um pouco de suco de limão, uma pitada de sal marinho e um punhado de seus ervas frescas favoritas.  Lekker e cremoso.
    • Use iogurte ou kefir em vez de leite para os seus cereais ou mingau no café da manhã.
    • Chucrute, legumes ou kimch conserva i (Lembro-me perguntar a minha mãe uma vez se chucrute era um outro nome para um alemão mal-humorado! Ela não achou graça!). Kimchi é a palavra coreana para vegetais crus fermentados. Há um monte de maneiras fáceis de ganhar no. Repolho parece ser a principal escolha, como chucrute.
    • Sauerkraut não só vai bem com salsichas, é delicioso jogou com uma salada verde, no arroz integral ou macarrão integrais. Tente misturar vegetais fermentados com seu sanduíche habitual. O sabor picante conserva é deliciosa.
    • Suco. Leve a sua fruta favorita ou suco de vegetais, adicione o conteúdo de uma cápsula de probiótico. Cobrir e deixar à temperatura ambiente durante a noite ou durante um dia. O probiótico vai realmente reduzir o teor de açúcar do suco.
    • Kombucha é, em termos simples, um chá fermentado, que vai efervescente e é realmente saborosa e as crianças vão para ele, acredite ou não. É fácil de fazer e cheio de nutrição.

Vá se fermentado e ver o quão saudável você vai se tornar!

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Fonte Dr Michelle Schoffro Cook, PHD, DNM   www.care2.com/greenliving