Eu sou alérgico à caseína?

Eu tenho uma confissão a fazer. Não, eu não sou vegetariano, e eu não fumo em segredo qualquer. Mas você pode julgar-me a admitir esse fato – Eu não digerir leite de vaca!

Embora porções de queijo pequena cabra são bastante OK se alguém adiciona um pouco de creme, leite, sorvete, manteiga ou queijo de vacas leiteiras na minha comida, minha reação corpo não é bonito de ver!

Eu sou alérgico à caseína.

1. O que é uma alergia a caseína?

Como a grande maioria da população, eu culpei lactose para o que eu pensei que era um caso de alergia alimentar comum. Mas foi realmente caseína, uma proteína do leite (como soro) que causou essas inflamações dolorosas no meu estômago e meu sistema respiratório, estes coceira ardor, formigamento dos lábios, dor de cabeça, pescoço e ombros, esta fadiga e até mesmo os olhos irritados e inchados a aparecer de repente.

2. Alergia Caseína vs. A intolerância à lactose

Enquanto a intolerância à lactose aparece quando uma pessoa não tem as enzimas necessárias para digerir a lactose no leite, alguém alérgico a caseína sofre uma reacção imediata e imune grave o suficiente, o presente caseína no leite. Isso faz com que uma resposta imune do corpo, sério e errônea, como o corpo tenta se proteger contra as substâncias estranhas ameaçadoras.

3. Quando a alergia a caseína não se desenvolve?

Na maioria dos casos de alergias alimentares, especialmente de leite de vaca, as primeiras reações contra alérgenos aparecem durante a infância. Algumas crianças têm a oportunidade de substituir sintomas graves na idade adulta, mas uma maioria de azar aprender a viver sem leite de vaca para a vida.

4. O que acontece se eu comer alimentos contendo caseína?

Indivíduos alérgicos caseína experiência seus sintomas particulares quando o sistema imunológico ataca o alérgeno e produz anticorpos (IgE) e histamínicos para se proteger.

5. A resposta imune

O sistema imunológico, pensando que ele deve proteger o corpo contra um vírus ou um germe estrangeira, provoca a liberação de substâncias químicas chamadas histaminas, que causam sintomas negativos associados com a reação de alimentos alérgica.

6. Os sintomas mais comuns de alergia a caseína

Em um intervalo de alguns minutos, quando o consumo de caseína, os sintomas mais comuns incluem:

Inchaço dos lábios, tecidos orais e linguagem

Garganta restrição, congestão nasal, tosse, dor no peito e dificuldade para respirar

Prurido de ardor, prurido, eczema

Corrimento nasal, coceira nos olhos, lacrimejantes

7. A anafilaxia e alergia a caseína

O sintoma mais grave e terrível de consumo de leite de vaca quando você é alérgico a caseína é a anafilaxia. Esta restrição das vias aéreas pode ocorrer rapidamente, e aqueles que sofrem mais de asma, uma resposta de emergência é imperativo.

8. Em caso de alergia grave a caseína …

Para alergia grave a caseína ou leite, o seu médico irá prescrever a norepinefrina injetável (ou EpiPen) para levar com você o tempo todo. Se você consumir caseína, acidentalmente, você ou um ente querido pode administrar a injeção de economizar tempo e contrabalançar a reação até que chegue ajuda.

9. Em caso de alergias leves à caseína …

O seu médico poderá recomendar-lhe para realizar anti-histamínicos sem receita com você. Estes calmas para baixo a resposta imune e aliviar os sintomas de alergia, se você acidentalmente ingerir alimentos contendo caseína.

10. Diga adeus ao leite de vaca

A melhor prevenção contra a alergia a caseína está completamente evitar o leite de vaca. Isso significa manter uma dieta rigorosa sem caseína e evitar alimentos e bebidas que contenham leite de vaca – incluindo queijo, pão e bolos feitos a partir de leite, molhos e sopas cremosas, manteiga, nata, creme gelo, algumas coberturas e se espalha cremes. Felizmente, você ainda pode comer alimentos ricos em cálcio, como sucos, cereais, amêndoas, leite de soja e legumes, como couve, espinafre, acelga e brócolis.