É saudável educar seu filho como vegetariano?

Muitas famílias, adultos e crianças optaram por comer verde assim, a adopção de um estilo de vida vegetariano.

As crianças vegetarianas obter todos os nutrientes de que precisam?

Uma das principais preocupações dos críticos é que as crianças, desde crianças a adolescentes, podem não receber os nutrientes de que precisam com uma dieta sem carne. Lauren Schmitt, nutricionista, nutricionista e personal trainer certificado registrado com alimentação saudável e Formação, Inc., discorda. Crianças optando longe de dietas cheias de carne pode viver uma vida saudável com alimentos de todos os cinco grupos de alimentos ao ser levantada como um vegetariano.

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‘Crianças que comem uma dieta bem equilibrada-lacto-ovo-vegetariana que inclui produtos lácteos e ovos pode conseguir o mesmo estatuto sanitário que aquelas crianças que comem produtos de carne, diz Schmitt. ‘Com atenção aos detalhes, as deficiências em crianças vegetarianas são raras e seu crescimento é igual ao de seus pares.

Planejamento refeição saudável

Suplemento com vitaminas e minerais

Pais e amas pode programar para complementar as deficiências comuns que as crianças enfrentam, que incluem proteínas, ferro, zinco, ácidos gordos omega 3, iodo, cálcio, vitamina D e vitamina B12.

‘Quando a carne é retirada da placa, substituí-lo com produtos lácteos, ovos, feijão, lentilhas, tempeh, tofu e nozes ou sementes para atender às necessidades de proteínas e calorias, diz Schmitt. ‘Esse espaço na placa não pode ficar vazio.

Escolha alimentos ricos em gorduras insaturadas

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Os alimentos que são mais elevados em gorduras insaturadas, como nozes, sementes, óleos, coco, abacate e manteiga de nozes ajudar as crianças a satisfazerem as suas necessidades de energia, diz Schmitt. Além disso, as crianças vegetarianas precisam copos, pelo menos uma vez e meia de frutas, 2-2 e copos meia de vegetais e cerca de seis onças de grãos por dia.

Quantidade adequada de proteínas é importante

A chave para as crianças vegetarianas está recebendo quantidade adequada de proteínas em cada refeição, diz o Dr. Barry Sears, uma das maiores autoridades em nutrição anti-inflamatório e criador da Dieta Zone. ‘Para os vegetarianos, isso significa comer quantidades adequadas de tofu, tempeh, ou de soja produtos de carne imitação em cada refeição, juntamente com uma grande quantidade de carboidratos coloridos, como frutas e legumes, diz ele. ‘Quanto maior for o nível de frutas e legumes e a menos de grãos e amidos assegura máximo de nutrientes com a menor quantidade de hidratos de carbono em excesso.

Produtos fortificados também pode ajudar a complementar a dieta de uma criança vegetariana

Colisão-se a ingestão de ferro do seu filho com cereais que são embalados com vitaminas e minerais, e, claro, de ferro. Schmitt recomenda comer uma fonte de vitamina C, tal como uma cor de laranja, com cereais para aumentar a absorção de ferro.

‘Para o seguro, uma criança pode tomar um multi-vitamina geral para atender às metas de referência para vitaminas e minerais, diz Schmitt. Se a família está restringindo produtos de origem animal, um suplemento B12 irá fornecer as vitaminas e minerais necessários, também.

Certifique-se que eles também podem receber cálcio suficiente

Completando a dieta do seu filho com mais cálcio pode ser um pouco complicado, diz Carol Cottrill, consultor nutricional certificada e autor de The French Twist. ‘Desde que os miúdos não são loucos sobre as fontes vegetais que fornecem cálcio, como couve e couve, a boa notícia é que muitos alimentos hoje são enriquecidos com cálcio, incluindo leite de soja enriquecido com cálcio e suco de laranja, assim que uma criança pode vegan obter cálcio suficiente sem tragar suplementos, diz ela.

Comece devagar, se a mudança de carne à base de vegetariano

Manter uma dieta vegetariana pode ser mais desafiador durante a infância e adolescência e pode haver um encargo adicional para o pai ou babá para fazer compras e preparar refeições vegetarianas equilibradas, diz Cottrill. ‘Por esta razão, comece devagar quando se muda de uma dieta a base de carne para uma dieta vegetariana, ela adverte. ‘Começar por servir porções maiores de vegetais e pequenas porções de carne, oferecendo um jantar sem carne uma ou duas vezes por semana, o que pode ajudar a digestão, aliviando em uma dieta rica em fibras superior. Com um pouco de tempo, conhecimento, responsabilidade e compromisso, uma dieta baseada em plantas pode ser uma coisa boa.

A chave é fornecer um equilíbrio ao planejar as refeições para crianças vegetarianas

‘Se vegetarianos ou não, as crianças precisam comer uma dieta bem equilibrada com uma variedade de alimentos frescos, diz Schmitt. ‘As crianças em geral estão em risco se eles comem uma dieta pobre. Assim, não importa que tipo de dieta é seguida, as famílias precisam se concentrar em obter seu filho uma dieta rica em nutrientes preenchido com ganhos integrais, frutas, legumes, alimentos fontes de cálcio e vitamina D e alimentos ricos em proteínas.

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