É o estresse abrandar o seu metabolismo?

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Um novo estudo em mulheres sugere que experimentando um ou mais eventos estressantes do dia antes de comer uma única refeição rica em gordura pode retardar o metabolismo do corpo, potencialmente contribuindo para o ganho de peso.

Na verdade, comer alimentos ricos em gordura conforto de um dia depois de ser estressado pode levar a ganho de peso de até cinco quilos por ano em mulheres , de acordo com os pesquisadores da Ohio State University Wexner Medical Center.

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Como o estresse afeta o metabolismo

Os pesquisadores questionaram 58 participantes do estudo sobre estresse do dia anterior antes de dar-lhes uma refeição composta de 930 calorias e 60 gramas de gordura. Os cientistas então mediram sua taxa metabólica – o tempo que levou as mulheres para queimar calorias e gordura – e tomou medidas de açúcar no sangue, triglicérides, insulina e hormônio do estresse cortisol.

A maioria dos estressores relatados foram interpessoal na natureza: discussões com colegas de trabalho ou cônjuges, desentendimentos com amigos, problemas com filhos ou pressões relacionadas com o trabalho.

Por que o estresse pode levar ao ganho de peso ao longo do tempo

As mulheres estressadas também tinham níveis mais elevados de insulina, o que contribui para o armazenamento de oxidação da gordura e menos gordura – a conversão de moléculas grandes em moléculas de gordura mais pequenas que podem ser usados ​​como combustível. Gordura que não é queimado é armazenado.

“Isso significa que, ao longo do tempo, fatores de estresse pode levar ao ganho de peso”, disse Jan Kiecolt-Glaser, professor de psiquiatria e psicologia na Ohio State University e principal autor do estudo. “Nós sabemos de outros dados que estamos mais propensos a comer os alimentos errados quando estamos estressados, e nossos dados dizer que quando nós comemos os alimentos errados, o ganho de peso se torna mais provável porque estamos queimando menos calorias.”

Pesquisas anteriores também mostraram que as pessoas que sofrem de stress e outras perturbações de humor estão em maior risco de se tornarem obesos ou com sobrepeso. Neste estudo, os investigadores dizem, parece ilustrar pelo menos um mecanismo por trás dessa conexão.

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Uma solução magro

“Nós sabemos que nem sempre pode evitar estresse em nossas vidas, mas uma coisa que podemos fazer para se preparar para isso é ter escolhas alimentares saudáveis ​​em nossas geladeiras e armários, de modo que quando esses estressores vir acima, podemos chegar a algo saudável ao invés de ir para uma escolha muito conveniente, mas rica em gordura “, disse Martha Belury, professor de nutrição humana na Universidade de Ohio e co-autor do estudo.

Fonte: Ohio State University via ScienceDaily

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