É o açúcar viciante e tóxico?

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Top cientista de esportes da África do Sul Professor Tim Noakes , conhecido por seu alto teor de gordura e dieta low-carb diz que o açúcar é viciante e tóxico. Noakes, se acredita que ele reverteu suas diabetes desde o início de sua dieta. Depois de sentir letárgico e com fome, enquanto ele estava comendo carboidratos, ele diz que agora é enérgico e raramente sente fome. Ele acredita que a maioria das pessoas estão doentes -informed quando se trata de dieta, dizendo:

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  • Gorduras não fazem as pessoas gordura, carboidratos fazer;

  • A maioria dos chamados cereais integrais são conchas apenas carboidratos e não são wholegrain porque os nutrientes foram retirados para aumentar a sua vida útil; e

  • Carboidratos criar dores de fome, que levam as pessoas a comer mais.

O gerente nutricional Associação Sul-Africano Açúcar e nutricionista Duduzile Mthuli disse que o açúcar não é nem viciante nem tóxico para o corpo e que um 2017 revisão pela Universidade de Swansea concluiu que não havia nenhuma indicação de estudos científicos humanos que a sacarose pode ser fisicamente viciante. Ela disse que a gordura tem mais calorias do que o açúcar, portanto, é mais fácil ganhar peso em uma dieta rica em gordura. Ela acrescentou que a eliminação de carboidratos de sua dieta seria prejudicial como eles são uma parte importante de uma dieta saudável e a única fonte de combustível para o cérebro.

Lembre-se sempre procurar aconselhamento profissional antes de fazer mudanças significativas para a sua dieta.

Fonte : The Sunday Times