Como saudável é sua salada?

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Como Paris e Nicole, saladas e dietas são grandes BFFs. Mas só porque esses pares podem olhar bem juntos do lado de fora, isso não significa que o relacionamento é sempre um saudável.

A vida boa Dietistas dar conselhos sobre como se certificar que sua salada permanece saudável, cheio de nutrientes e baixa em calorias.
Ir verde

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O verduras formam a base de qualquer salada saudável e pode realmente fazer ou quebrar a salada completamente. A maioria das pessoas acha saladas são sem graça e sem gosto, que pode muito bem ser se os seus greens estão limitados a manteiga chato ou alface.

Surpreendentemente, até mesmo saladas em um restaurante pode ser carregado com calorias desnecessárias por adição de croutons, bacon bits, polvilha cebola, queijo, molhos de salada de queijo, maionese e frutos do mar fritos ou frango. Olhe para saladas jardim com mais vegetais do que altos ingredientes gordos como estas.
Vá devagar com azeitonas, nozes e sementes. Tão grande como esses alimentos são para garantir a ingestão de gordura do tipo saudável, eles ainda estão carregados com calorias – tudo com moderação. Escolha baixo teor de gordura ou (melhor ainda) sem gordura de laticínios em vez disso, como os produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo são importantes fontes de cálcio. Outras considerações de gordura ainda saudáveis altamente energéticos são azeitonas, sementes e abacate.
Adicionar cor com legumes

Adicionar uma variedade de vegetais em diferentes cores do arco-íris. Isto não só irá adicionar a uma variedade de sabores no palato, mas também vai fazer a salada visualmente mais atraente, bem como melhorar a sua ingestão de vitaminas e minerais essenciais. O mais emocionante e saborosa salada, menor a necessidade de curativos.
Use uma variedade de legumes cozidos e crus para uma variedade de texturas e crocância. Levemente vapor legumes. Ao cozinhar, simplesmente polvilhe com azeite e asse no forno ou cozinhar levemente em uma panela antiaderente. Se você optar por comê-los crus, lembre-se que a frescura é o ideal.
Porcionamento

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A porção da base da salada (ou seja, os greens) não é tão importante como as outras conteúdo. Massa até em saladas verdes e folhas com ingredientes básicos como tomate, pepino, cenoura e cebola roxa. Então, uma mão leve com as azeitonas, abacate, nozes ou queijo magro como estes podem adicionar cargas de energia para uma salada saudável.
Adicionar uma proteína magra para saladas, como peito de frango grelhado, salmão defumado, sardinhas em lata, feijão, ovo cozido, ou carne seca magra.
Molhos para saladas saudáveis

Há duas coisas a considerar de molhos para salada: teor de gordura e teor de sal. Estes dois aspectos são particularmente importantes se você está em risco de doença cardíaca. Alguns molhos para salada ‘light’ são muito baixas em gordura, mas será fixado de volta com cargas de sódio inconscientemente.
Ir todos estes indesejáveis gorduras, calorias e sal, solicitando para sua salada para ser despido. Adicionar um esguicho de vinagre balsâmico ou limão recentemente espremido e azeite com um pouco de pimenta preta, em vez de um molho de salada pré-preparado. Outros óleos com gorduras boas incluem óleos de abacate, nozes, canola, colza e soja, entre outros,
não encharcar a salada em vestir. Lembre-se que o molho de salada não está lá para disfarçar que você está comendo uma salada, mas deve, em vez melhorar o sabor em sua salada. Se você construir uma boa salada, ele vai provar delicioso, precisando apenas de vestir mínima e temperos para realçar o sabor.

Para mais artigos sobre saúde, fitness e nutrição, visite o blog Good Life Dietistas.

Image: Jupiterimages

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