Como fazer o tempo braai um tempo saudável de ano

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Como as temperaturas começam a subir, os sul-africanos gastar mais tempo vivendo e comendo ao ar livre.

Com tempo bom, a abundância de ar fresco e desporto suficiente para nos manter entretido, o braai é uma central para entreter no verão, mas parar e refletir sobre o efeito que o bom e velho clássico do Sul Africano tem sobre a nossa saúde como comer, beber e ser alegre.

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Os níveis de colesterol

Os sul-africanos têm uma particularmente elevada incidência de colesterol anormais relacionadas com geneticamente e deve monitorar seus níveis de colesterol, disse Alexander Forbes Gestão de Saúde Soluções conselheiro médico Dr Fathima Docrat .

Embora braais tendem a levar a escolhas alimentares ruins, há muitas alternativas saudáveis:

  • “Em primeiro lugar, não encher insalubres lanches pré-braai e garantir que há opções saudáveis, como pipoca ao ar sem sal, varas vegetais com molhos de baixo teor de gordura e pretzels. A carne é a principal característica do braai Sul Africano assim que seja sábio com suas escolhas “.
  • Escolha proteínas magras, por exemplo, frango, peixe, carnes de caça ou de avestruz. Salvar os boerewors, carnes gordas e costeletas para deleites.
  • Retirar toda a gordura visível da carne ou pele do frango antes de colocar o braai.
  • Use uma marinada baixo teor de gordura (verifique o rótulo) ou uma marinada caseira para amaciar e sabor de sua carne.
  • Seja sensato sobre porções – manter sua porção de carne para um quarto do seu prato ou aproximadamente uma porção tamanho de um punho.
  • Você pode adicionar sabores ousados, sem acrescentar muitas calorias ou gramas de gordura. Adicionando uma pequena quantidade de um ingrediente doce (como chutney, suco de frutas, mel, açúcar mascavo ou melaço) para a marinada ou grelhar molho acrescenta sabor e ajuda a equilibrar outras especiarias negrito na marinada. Mas muito doçura pode incentivar a carne para queimar no braai.
  • “Seja prudente com os seus lados, o que limita carboidratos e comer um arco-íris de vegetais coloridos e saladas
  • “E, finalmente, nenhuma refeição é completa sem sobremesa, mas considerar as opções saudáveis ​​como frutas contra-filé para terminar a refeição.”

A Organização Mundial de Saúde classifica a África do Sul como um dos top 20 maiores nações beber do mundo

Álcool

A Organização Mundial de Saúde classifica a África do Sul como um dos top 20 maiores nações beber do mundo. Para evitar problemas de saúde e segurança ao beber, Docrat tem as seguintes dicas:

  • Monitore seu consumo e alternar suas bebidas com água
  • Certifique-se de nunca beber com o estômago vazio
  • Nunca beber e dirigir

Queimaduras

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“Ter um braai nos expõe a dois elementos potencialmente nocivos: o sol e uma chama aberta. Precisamos ser sol esperto ao longo do ano como a África do Sul tem a segunda maior incidência de câncer de pele no mundo “, disse Docrat.

Algumas regras básicas ao estar ao ar livre, combinado com sendo responsável irá garantir um verão seguro e saudável:

evitando queimaduras solares

  • Fique fora do sol 10:00-03:00
  • Sempre use protetor solar com fator de proteção solar 15 ou superior quando estiver ao ar livre. Reaplicá-lo a cada duas horas e mais frequentemente se você está nadando.
  • Usar um chapéu e claro ou branco, roupas de proteção.
  • Beba muita água para evitar a exaustão pelo calor e insolação.
  • As crianças e os idosos estão em maior risco de modo garantir que eles são mantidos fresco e bem hidratado.

“Um braai fim de semana está enraizada na cultura sul-Africano e com o tema ‘tudo com moderação’ podemos continuar a desfrutar deste passatempo verão saudável e por mais tempo.”

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