Como evitar as gorduras trans

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As gorduras trans são formados através de um processo chamado de hidrogenação, que converte uma gordura líquida insaturado em um um sólido. Isso aumenta a vida de prateleira, por isso é ideal para restaurantes e fabricantes de alimentos.
As gorduras trans entupir artérias e aumentar o seu LDL colesterol (ruim). Além disso, eles realmente diminuir o HDL (bom colesterol) também! Eles também aumentar o risco de doença cardíaca.
Aqui estão algumas dicas sobre como evitar as gorduras trans em sua dieta:
Leia os rótulos nutricionais para ver a quantidade de gordura trans é em um produto
fabricantes em muitos países agora têm sido obrigados a listar o conteúdo de gordura trans em seus rótulos. Olhe para as frases “parcialmente hidrogenado”, “óleo vegetal hidrogenado” ou “gordura” nos rótulos nutricionais, uma vez que são mortos brindes que os produtos contenham alguma gordura trans.
No entanto, os fabricantes não têm que rotular a quantidade de gordura trans se for inferior a 0,5 gramas, mas ainda vai conter um dos três ingredientes mencionados acima se ele contém gordura trans.
Cortar para trás em fritos, processados e alimentos comerciais
Evite comer alimentos cozidos comercialmente preparados, tais como biscoitos, tortas, donuts, salgadinhos e alimentos processados. Cozinhar alimentos frescos a partir do zero.
Quando você está comendo fora, pedir ao servidor que o óleo é usado para preparar sua comida
Se possível, solicitar um óleo mais saudável. Outra opção é ignorar os alimentos fritos e pedir para o azeite na lateral.
Escolha cortes magros de carne ou peixe e leite com baixo teor de gordura
Lembre-se que uma pequena quantidade de gordura trans ocorre naturalmente na carne e produtos lácteos, para escolher cortes magros de carne ou peixe e leite com baixo teor de gordura.
Escolha óleos vegetais líquidos que contêm pouca ou nenhuma gordura trans
Escolha azeite, óleo de semente de uva, óleo de abacate, etc. Óleos prensado a frio são os óleos mais saudáveis.
Comprar manteiga de amendoim todo-natural
de manteiga de amendoim não-natural contém óleos hidrogenados, que é a principal fonte de gorduras trans.
Quando você não pode evitar alimentos com gordura trans
quando você não pode evitar alimentos com gordura trans, pelo menos, escolher os produtos que listam óleos parcialmente hidrogenados perto da parte inferior da lista de ingredientes.
A ordem dos ingredientes é baseado na quantidade de cada ingrediente do maior para o mínimo.

  • Restaurantes também costumam fritar seus alimentos em óleos hidrogenados, porque os óleos hidrogenados pode suportar temperaturas mais altas por mais tempo e não deixe sabores nos alimentos.

  • Se você fizer sair, peça os servidores como a comida é preparada e se eles fornecem informação nutricional.

avisos

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Consumo excessivo de gorduras saudáveis ​​trans e outros poderiam contribuir para problemas de saúde graves, como doenças cardíacas, diabetes, pressão arterial alta ou colesterol alto.

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