Como escolher ingredientes para refeições vegetarianas saudáveis

Vegetarianos tomar decisões informadas sobre sua dieta. Eles são na sua maioria conscientes da sua saúde e fazer o seu melhor para evitar itens que podem prejudicar o corpo, mente ou alma.

  1. Escolha alimentos com sabedoria

Comida de verdade é …

  • Cultivadas a partir de sementes de reais – e não sementes transgênicas geneticamente modificados
  • Orgânico, e contém nem toxinas, conservantes, corantes, nem aditivos
  • milhares sazonais, locais e não viajou de quilômetros para chegar até você
  • Não transformados, congelados, ou pré-embalados.
  1. Use ingredientes não processados

Substitua seus ingredientes processados ​​brancos com alimentos integrais não transformados castanhos. Cereais integrais e alimentos integrais, como arroz integral, cevada, milho, aveia, quinoa, espelta, centeio, feijão, lentilha, grão de bico, uma variedade de cozidos e matérias vegetais de folhas verdes, temperos naturais suaves, nozes e sementes são recomendados.

Usar frutas em vez de açúcar, água em vez de sucos, sal do mar liso ou sal do Himalaia em vez de sal de cozinha iodado ou irradiados, caseiros ingredientes e refeições em vez de ingredientes e refeições pré-cozidos, pré-embalados, enlatados ou congelados.

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  1. Cuide de sua proteína

A maioria dos alimentos vegetais não são chamados proteínas ‘completos’, a maioria tem uma quantidade significativa de apenas alguns aminoácidos, mas contêm uma grande quantidade de outros nutrientes essenciais, que estão ausentes em produtos de origem animal. Consumir várias fontes de amino ácido em suas refeições todos os dias irá fornecer-lhe com toda a proteína que você precisa. Comer lotes de vegetais de folhas verdes. Adicionar algumas nozes e sementes para as suas refeições vegetarianas. Legumes e grãos todos têm alguns aminoácidos. Soja (comer produtos de soja fermentados única) e quinoa são proteínas vegetais completos. Algumas boas fontes de proteína são os feijões, ervilhas, lentilhas, sementes de abóbora, nozes e várias outras sementes.

  1. Garantir um bom sistema digestivo

Para ajudar a nossa digestão, devemos absorver regularmente boas bactérias (probióticos) (abundantes no iogurte natural), e devemos mergulhar, e brotar nossos alimentos de sementes (legumes, nozes, sementes e grãos). Deixar nozes e / ou sementes de molho durante a noite e usá-los em salada crua ou pratos cozinhados no dia seguinte.

  1. Comer alimentos crus

Aquecimento de alimentos mais de 42 ° C destrói muitos dos nutrientes em alimentos. Uma dieta que inclua regularmente não cozidos, alimentos de origem vegetal não transformados aumenta a capacidade do seu corpo para prevenir doenças, especialmente as crônicas. Tenha em mente que os alimentos crus e vivos contêm enzimas alimentares essenciais, de modo que incluem frutas frescas no seu pequeno-almoço e uma salada de vegetais frescos em todas as suas refeições vegetarianas salgados.

  1. Usar especiarias e ervas

Use canela, anis, noz-moscada ou cardamomo para refeições vegetarianas de degustação de doces. Alecrim, manjericão, orégano, páprica, açafrão, cominho, alho, pimenta, mostarda e pimenta funcionam bem em refeições vegetarianas salgados. Mint, cravo, folhas de louro e gengibre pode ir feliz com qualquer um.

  • Basil é um antioxidante e tem propriedades anti-bacterianas – ótimo para a digestão e desintoxicação.
  • A canela é um dos melhores antioxidantes e, em conjunto com o mel, actua como um antibiótico.
  • Ginger é um dos melhores alimentos milagre de combate a doença. Ou mastigar ginger root, ou fazer um delicioso gengibre, limão e mel chá.
  • Salsa protege os rins e bexiga. Ele também é usado para aliviar o inchaço durante a menstruação.
  • Algas se liga a metais pesados ​​dentro do nosso corpo e ajuda o corpo a removê-los. É um antioxidante, cheia de proteínas, e uma adição maravilhosa para as suas refeições.
  • Cúrcuma é usada para tratar fígado e distúrbios digestivos. É um poderoso antioxidante e anti-cancerígena.

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Fonte: http://www.wikihow.com/Prepare-a-Healthy-Vegetarian-Meal

Enquanto esforços All4Women para garantir artigos de saúde são baseados em pesquisa científica, artigos de saúde não deve ser considerado como um substituto para o conselho médico profissional. Se você tiver preocupações relacionadas com este conteúdo, é aconselhável que você converse com seu médico pessoal.