Como escolher ervas culinárias para o seu jardim.

Um jardim de ervas culinárias pode ser localizado dentro de uma janela ensolarada ou no exterior, uma parte ensolarada de seu jardim.

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  1.  Decida o que ervas para plantar em seu jardim

Faça uma lista de ervas que você costuma usar para cozinhar. Ervas culinárias cair nas três categorias a seguir:

  • Ervas anuais, como endro, coentro e manjericão, morrer depois que eles flor e geralmente precisam ser replantadas a cada ano.
  • ervas herbáceas, como hortelã, cebolinha, orégano, estragão e funcho doce pode ser cortado regularmente e eles geralmente voltam a crescer no próximo ano.
  • ervas perenes, tais como alecrim, sálvia e tomilho devem ser podadas pelo menos uma vez por ano, e eles também são perenes.
  1.  A investigação que variedades prosperar em sua área

A maioria destas ervas fazem bem em uma variedade de climas, desde que eles são cuidadas adequadamente. Ervas que necessitam de cuidados especiais podem ser plantadas em vasos e mantidos dentro de casa.

  • Certas plantas perenes, tais como alecrim, fazer melhor em climas com invernos amenos e verões longos, secos.
  • Balas e confrei pode ser invasivo, em detrimento de outras ervas. Coloque em potes em seu jardim de ervas e água ao mesmo tempo.

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  1.  Decidir quantas plantas de erva a crescer
  • Diferentes variedades de ervas produzir plantas de diferentes tamanhos. Ter essa informação em consideração quando você está planejando o seu jardim.
  • Se, por exemplo, você gosta de fazer pesto, planta, pelo menos duas ou três plantas de manjericão. Para um enfeite ocasional, como cebolinha, no entanto, uma ou duas plantas devem bastar.
  1.  Comprar plantas de ervas, mudas ou sementes

Para alavancar o seu jardim, comprar plantas adultas que você pode transplantar para o chão. As raízes vai imediatamente começar a crescer, e você terá as ervas que você precisa para cozinhar de imediato.

Plante sementes em um tabuleiro de sementes em agosto, umedeça para duas a quatro horas antes do plantio, e mantê-los em uma janela quente. Manter o solo úmido, e as mudas devem começar a germinar dentro de sete a 14 dias. Coloque uma folha de plástico sobre eles para criar um “efeito estufa” se o quarto é frio.