Comer os verdes para bater osteoporose

Osteoporose, uma doença que torna os ossos porosos e mais suscetível a fraturas, afeta uma em cada três mulheres de acordo com a National Osteoporosis Foundation da África do Sul.

Enquanto o aumento da ingestão de cálcio é recomendada como uma maneira de prevenir a osteoporose, um novo estudo do Instituto Politécnico Rensselaer tem encontrado outro meio para garantir ossos fortes.

Um olhar mais atento a causa de fraturas

Ao identificar a origem de fraturas ósseas, os pesquisadores descobriram que, se a força do impacto de uma queda é grande demais ou os ossos falta juntou proteínas osteopontina e osteocalcina, o osso vai rachar e fratura.

A osteocalcina proteína funciona em conjunto com a osteopontina de modo que, quando se cai, o impacto deforma fisicamente o par de proteínas para formar furos em nanoescala. Estes furos actuam como um mecanismo de defesa natural e prevenir mais danos ao osso circundante.

Tuck para aqueles greens

“Atualmente, todos os conselhos para o tratamento da osteoporose está relacionada ao cálcio. Acreditamos que há mais para a história do que apenas cálcio, e os resultados deste novo estudo levanta uma questão importante sobre a vitamina K.’ diz Deepak Vashishth, chefe do Departamento de Engenharia Biomédica em Rensselaer e líder do estudo, ‘vegetais de folhas verdes são a melhor fonte de vitamina K – não seria ótimo se comer espinafre e brócolis não era apenas saudável, mas também é bom para os seus ossos? Pretendemos investigar este link no futuro.”

Então, continuar a tomar o seu suplemento de cálcio como indicado pelo seu médico, mas acho que volta para sua mesa de jantar infância e seguir o conselho de sua mãe também – comer os verdes!

Fontes: Science Daily e osteoporosis.org.za