Coma cevada para perder peso

Benefícios de cevada

Um estudo recente da Universidade de Lund, na Suécia mostra que a cevada pode melhorar rapidamente a saúde das pessoas, reduzindo os níveis de açúcar no sangue eo risco de diabetes.

O segredo está na mistura especial de fibras dietéticas encontradas em cevada, o que também pode ajudar a reduzir o apetite e risco das pessoas para a doença cardiovascular.

“É surpreendente ainda prometendo que escolher a combinação certa de fibras dietéticas podem – em um curto período de tempo – gerar tais benefícios de saúde notáveis”, diz Anne Nilsson, professor associado da Food for Health Science Center e um dos pesquisadores por trás do estude.

Comer pão feito de grãos de cevada

Aproximadamente 11-14 horas após a última refeição do dia os participantes foram examinados para indicadores de risco de diabetes e doenças cardiovasculares.

Barley aumenta o metabolismo

Os pesquisadores descobriram que o metabolismo dos participantes melhoraram por até 14 horas depois de comer sua última refeição de cevada do dia.

As vantagens adicionais incluem diminuição dos níveis de açúcar no sangue e de insulina, o aumento na sensibilidade à insulina e melhorou o controlo do apetite.

Como funciona?

Os efeitos surgem quando a mistura especial de fibras dietéticas em cevada núcleo atinge o intestino, estimulando o crescimento de bactérias benéficas e a libertação de hormonas importantes.

Se você quiser colher os benefícios, tente adicionar cevada para saladas, sopas e ensopados ou usá-lo como uma alternativa ao arroz ou batatas.

Fonte : Universidade de Lund via Sciencedaily.com

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