Classificando para fora gorduras boas e más

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Apesar de sempre ter sido dito que a gordura faz gordura, não podemos cortar todas as gorduras de nossas refeições. Todas as dietas saudáveis ​​deve conter uma quantidade suficiente de ácidos graxos essenciais, uma vez que estas são as gorduras nossos corpos não podem fazer.

As boas gorduras são essenciais para o nosso organismo a funcionar

Estes idos gordos essenciais incluem Omega-3 e ómega-6, ambos os quais são ácidos gordos polinsaturados. Estes são importantes, pois são blocos de construção de importantes hormônios que regulam funções biológicas essenciais.

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Os ácidos gordos ómega-6 são encontrados em proteínas de baixo teor de gordura, como o atum, frango, óleo de girassol, margarina mole, maionese baixa em óleo e molhos para saladas, os grãos integrais e algumas sementes e nozes.

No entanto, tentar limitar o uso de gorduras omega-6 (encontrado na maioria dos óleos vegetais e banheira margarinas) como nossa dieta naturalmente contém 10 vezes mais gorduras omega-6 do que ômega-3 e a proporção ideal é de 4: 1 e não 10: 1. Tente concentrar-se mais em consumir ácidos graxos ômega-3.

Ácidos gordurosos de omega-3

A menos que você comer um monte de peixes gordos como sardinhas e salmão, e linhaça ou óleo de canola, você provavelmente não vai estar recebendo o suficiente Omega-3 gorduras e terá de tomar um suplemento de boa qualidade.

Os ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a prevenir e aliviar a depressão, trombose, ADHD, pressão alta, gota, artrite, a saúde geral do coração e pode ajudar a controlar os níveis de insulina, porque eles diminuem a velocidade com que os carboidratos são digeridos e entrar na corrente sangüínea.

Isso permite que você toque em sua gordura corporal armazenada de forma mais eficiente (leva um pouco de gordura para queimar gordura).

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ácidos gordos monossaturados

Ácidos gordos monossaturados também são importantes. Essas gorduras diminuir os níveis de colesterol ruim sem afetar o bom colesterol. Fontes são o azeite, óleo de palma, óleo de canola, amêndoas, amendoim, abacate e azeitonas.

É por isso que é importante incorporar gordura saudável em sua dieta. Esteja ciente, porém, que mesmo gorduras saudáveis ​​são engorda, então não fazer essas gorduras mais de 30% de seu consumo total de energia.

Gorduras nocivas

Gordura saturada – é a gordura mais prejudicial e muitas vezes aqueles que consumimos em excesso. As fontes são gordura da carne, pele de frango, alimentos deep-demitido, manteiga, banha, creme, queijo, leite integral, sorvete, batatas fritas, castanha, coco, margarina tijolo, e café e creamers chá.

Nossos corpos usam essas gorduras para fazer o mau colesterol, que bloqueia as artérias e contribui para o câncer e artrite.

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Ácidos gordos trans “são formados quando qualquer tipo de gordura é repetidamente aquecida. Calor altera a estrutura dos ácidos gordos tornando-os inactivos e inútil para o corpo. Isto interfere com muitos processos metabólicos, e danos nossos corpos, tornando-os mais suscetíveis às doenças de estilo de vida como o câncer, doenças cardíacas suprimiu a imunidade etc.

As fontes comuns: quente chips, anéis de cebola fritos, fritos Raspas frango, peixe e lula de restaurantes e take-aways. Alguns biscoitos mais baratas também contêm altos níveis de gorduras trans.

Como limitar a ingestão de gordura

Porque é quase impossível (e prejudiciais) para comer uma dieta livre de gordura, apontar para um plano alimentar de baixo teor de gordura em seu lugar.

Para reduzir o consumo de gordura saturada, limitar a carne vermelha a três vezes por semana, e tentar comer amidos e vegetais sem gordura adicionada como o teor de gordura em sua porção de carne é provavelmente o máximo de gordura que você deve estar ingerindo por refeição.
Os alimentos abaixo têm um teor de gordura MUITO ALTA e deve ser evitada ou comido apenas uma ou duas vezes por ano:
filé ou bife de alcatra (grelhado, não aparadas), Boerewors, salsichas de carne de porco tradicionais, porco assado, peças costelas, costeletas de carneiro, frango frito.

Outros alimentos ricos em gordura para comer muito moderadamente:
mince Padrão (regular, se incline), frango assado com a pele, salame, bacon.

Ler e interpretar os rótulos nutricionais sobre os produtos para garantir um estilo de vida mais baixo teor de gordura: observar gorduras escondidas em bolos, biscoitos biscoitos, molhos instantâneos, pipoca, bas saúde, sopas instantâneas, sopas enlatadas, maionese, emagrecimento bares, muesli torrado, cremes de café, batidos, cappuccino com creme.

Informações provenientes de: Coma Smart e permanecer magro ‘Dieta GI (L. Delport e G. Steenkamp)