Dropped alimentos e os 5 segundos regra

Você está correndo em torno de sua cozinha tentando preparar o jantar. Você deveria ter deixado a casa 10 minutos atrás. Em algum lugar entre a sua torradeira e bancada, o bolso quente você apenas aquecidas desliza para fora a placa e terras alí no chão! Você não está servindo a ninguém e ninguém está por perto para testemunhar o que fazer a seguir. Então, minha pergunta é: você arrebatá-la rapidamente do chão e comê-lo ou você jogue sua esperança última vala no jantar no lixo?

Antes de responder, eu admito, eu pegá-lo totalmente e comê-lo! Mas não se atreva a me julgar até ouvir o que os especialistas científicos encontrados quando estudaram os efeitos na saúde da vida real do 5-segunda regra no alimento que faz contato com o piso …

1. Quase 90% da população Come caído Foods!

Se você vergonhosamente justificado arrancar comida do chão com a regra de 5 segundos, você não está sozinho. A pesquisa, realizada por cientistas de alimentos na Escola da Vida e Ciências da Saúde da Universidade de Aston, coloque o ledged urbana para o teste e descobriu que cerca de 87 por cento dos indivíduos admitir a comer alimentos que caiu no chão.

2. Sem senhoras, não é uma coisa de indivíduo

Antes das senhoras no brilho casa em julgamento no seus cônjuges masculinos, irmãos, pais e amigos, é aconselhável que 55 por cento dos participantes do estudo que admitiram a adopção da regra dos 5 segundos eram, na verdade, do sexo feminino.

3. Bactérias-Persistente Piso comuns

De acordo com os resultados do estudo, as bactérias comuns-persistente de chão, identificados pelos estudantes do último ano de biologia, foram:

  • Staphylococcus aureus, e
  • Escherichia coli (E. coli ou)

4. Recuperação Tempo Does Matter

Os resultados também determinado que as bactérias E. coli e Staphylococcus aureus ter entre 3 segundos e 30 segundos para desenvolver no alimento que tenha sido tocada por uma superfície de chão comum. O sincronismo não importa quando se trata de transferência bacteriana do chão ao alimento. Então, realmente, mito urbano ou não, é mais seguro para comer alimentos que só teve contato com o chão por menos de 5 segundos do que está a consumir alimentos que tem sido no chão por 30 segundos ou mais-ewwwww!

5. impacto inicial afeta alimentos secos

Parece que o perigo não depende muito de quão rápido você recuperar o alimento da superfície caído, mas se a comida é molhado ou seco. O estudo verificou que as bactérias em alimentos secos não diferiram durante o 5- a 30-segundo período de tempo, mas que as bactérias transferir para alimentos secos dependia largamente o impacto inicial.

6. recuperação rápida é fundamental para a Úmidas Foods

As bactérias transferir em alimentos úmidos, por outro lado, era muito mais baixo os alimentos mais rápidos foram recuperados a partir da superfície do chão. O que significa, recuperação rápida, ou “rápida é melhor”, é fundamental para reduzir as bactérias transferir com alimentos úmidos.

7. Bactérias propensas pavimentos

Ele também pode se surpreender ao saber que o estudo determinou superfície do piso também efectuado tempo de formação de bactérias em alimentos. De facto, depois de comparar as 3 superfícies-laminado mais comuns de pavimento, azulejos, e tapete-resultados mostraram que o revestimento atapetado colocado o menor risco de transferência bacteriana para a comida que desembarcados sobre a sua superfície em comparação com a transferência de bactérias superior ao pousar comida na telha e superfícies laminadas.

8. Superfície vs. geral Ambiente

No entanto, apenas à luz aliviar os receios de aqueles que salvaram peito de frango de piso em azulejo ou laminado, transferência bacteriana das bactérias E. coli e Staphylococcus aureus de pavimentos interiores à alimentação caiu há também incrivelmente fino, contanto que o total ambiente é mantido limpo.

9. A 5 segundos regra se aplica

No final, temos agora provas científicas para apoiar a teoria “5 segunda regra”. Então, realmente, mito urbano ou não, se trata de tempo de recuperação (5 a 30 segundos), tipo de piso (laminado, azulejo, ou carpete), e tipo de alimento (seca vs. úmido). No geral, é provável totalmente seguro comer alimentos secos que têm apenas teve contato com uma alcatifa por menos de 5 segundos! O maior risco de transferência de bactérias vem com alimentos úmidos caiu em laminado ou superfícies de azulejo por mais de 5 segundos de duração.

 

 

 

 

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