Alimentação Saudável: Desbloqueie seu poder de perda de peso

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Um novo livro revela como lutar contra os produtos químicos na nossa alimentação que estão sabotando o seu plano de perda de peso

SP: Eles são substâncias químicas naturais ou sintéticas que perturbam a forma como seus hormônios operar. Por exemplo, a leptina é o hormônio que diz ao corpo que está cheio; frutose, um obesogen, pode interferir com a leptina e induzi-lo a pensar que você está morrendo de fome logo após uma grande refeição. Alguns obesogênicos imitar a hormona estrogénio, níveis elevados de que promover o armazenamento de gordura. Eles estão em plásticos usados ​​em embalagens de alimentos e outros bens de consumo. Muitos pesticidas são obesogênicos, como são esteróides e antibióticos alimentadas para ou injectados em animais. Obesogênicos também ocorrem naturalmente na soja.

Mas, se formos saudáveis, o que há com que se preocupar?

SP: obesogênicos torná-lo muito mais fácil de se tornarem obesos e de desenvolver diabetes. Além disso, os pesquisadores acreditam que algumas obesogênicos estão mudando a forma como os nossos genes se comportam, fazendo com que nossos corpos para criar não só mais células de gordura, mas aqueles também maiores, que são mais eficazes no armazenamento de gordura. E alguns estudos têm indicado que, quanto mais obesogênicos uma mulher está exposto durante a sua gravidez, o mais provável seus filhos estão a ser obesos como adultos.

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Você diz obesogênicos estão em água. Assim, podemos colocar em peso, enquanto hidratação na academia? SP: Bem, que a água provavelmente viajou por tubos de PVC e contém vestígios de pesticidas. E garrafas de água de plástico duro pode conter o obesogen bisfenol A (BPA), que podem contaminar a água. Você precisa de fluido, então a coisa a fazer é reduzir a sua exposição global. E sobre a soja que você mencionou anteriormente? não é de soja suposto ser bom para você? SP: A soja é grande, mas contém dois hormônios naturais que atuam como obesogênicos. O grande problema é que agora temos de soja em tudo. É em muitos produtos assados ​​e até mesmo alimentos fritos. Outro agressor? Frutose derivado do milho. Na minha casa, nós não permitimos que qualquer coisa que tenha de alta frutose xarope de milho. Corte que um ingrediente pode mudar a sua massa corporal, porque você está eliminando uma enorme quantidade de açúcar de sua dieta. Vá até a sua geladeira e despensa; você vai se surpreender com a quantidade de comida contém óleo de soja ou xarope de milho highfructose.

Será que nos deixam com alguma coisa para comer? SP: A chave é concentrar-se não em todos os alimentos que você não deve comer, mas sim sobre os 12 superalimentos Diet New American. Procure peixe sustentável e erva-alimentados, frango coloca naturalmente, carne bovina e carne de porco que não tenham sido injetados com hormônios ou antibióticos. Compre ovos orgânicos e produtos lácteos. Obter alimento que vem em caixas ou sacos em vez de latas forrado de BPA. Em termos de produtos, geralmente procurar versões orgânicos de frutas com a pele comestível, como maçãs, pêssegos, pêras ou; aqueles com uma pele resistente, como abacates, bananas e kiwi, são muito bem em forma convencional. Quando você cortar obesogênicos e adicionar estes alimentos de alta nutrição, você pode perder peso enquanto se come por mais que você quiser. Pessoas que fizeram o nosso programa por seis semanas perderam uma média de 15 libras, apenas fazendo swaps simples.

Pode dar-nos um dia ideal na dieta New American? SP: Para o pequeno almoço, experimentar um cereal rica em fibras com leite orgânico de baixo teor de gordura, em seguida, tem um lanche de iogurte grego com porcas. Para o almoço, lentilha ou sopa de feijão é bom; se você deve ter pão, torná-lo grão inteiro. Para o jantar, comer frango orgânico com uma salada Caesar (usar alface orgânica). A linha inferior é que tudo está OK, se você sabe sua origem, mesmo um cheesesteak. Apenas certifique-se a carne de bovino é alimentados com capim, o queijo é orgânico, e que o sanduíche não é feito com pão branco refinado.

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Como sabemos que isso não é apenas uma outra dieta da moda?

SP: Um monte de regras de dieta que seguimos hoje são baseados em ciência dos anos 50 e 60! Nós ignorado o fato de que nós mudamos o que nós alimentamos nosso gado e como nós crescemos nossa produção. Ainda estamos a dizer às pessoas que é saudável ter uma salada com molho leve, mas alface convencionalmente levantada muitas vezes é carregado com obesogênicos. E olhe para esse rótulo de vestir. Muitas vezes, o primeiro ingrediente é a água, seguido de xarope de milho. O ponto deste plano é ensiná-lo a desviar em torno de obstáculos de perda de peso por comer de forma saudável e moderna.