A melhor carne

A sociedade ocidental come muita carne. Como demais. Por quê? Porque é bom, e não temos para caçar, capturar e matar mais nossa própria.

Voltar em nossos dias de caçadores-coletores que teria sido a sorte de pegar um animal pequeno, uma ou duas vezes por semana. Este coelho (ou qualquer outro), em seguida, teria sido compartilhado entre a família, para fazer talvez um bocado de carne por pessoa.

Compare isso com o último bife que você comeu, ou quantas vezes na última semana que você comeu carne e você começará a ver o problema. De um ponto de vista-nutricional, não tenho nenhum problema com o consumo de carne. (Eu tenho preocupações ambientais e éticas em torno dele, mas que não é nem aqui nem lá).

O problema é que a quantidade que comemos não está fazendo-nos qualquer bom realmente

Principalmente porque ele nos impede de comer as coisas que realmente deve comer em abundância – legumes e frutas.

De qualquer forma, além de reduzir o seu consumo de carne (que irá ajudá-lo a perder peso e ter mais energia), você também pode fazer um favor a si por comer a melhor carne mais frequentemente.

O que é isso?

PEIXE. De um modo preferido fresca não congelados.

Grill-lo, cozê-lo, roubar-lo. Sabor com especiarias. Adicionar uma tonelada de legumes ou uma salada gigante e desfrutar. É mais barato do que a maioria outras carnes também (especialmente na costa).

Porque é o melhor? É rico em proteínas e os melhores tipos de gorduras, e menor nos hormônios e outras coisas estranhas que você começa em carnes de animais de criação.

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