A grande batalha manteiga: o que é melhor para você?

Caso você seja slathering o seu pão de cada dia com manteiga, margarina ou azeite?

Um dos mais longos debates em pé na área da nutrição é a questão permanente de que é melhor para você, manteiga ou margarina?

Desde a introdução da margarina muitas pessoas têm elogiado-lo como as marcas alternativas e margarina saudáveis ​​têm-se multiplicado nas prateleiras.

É tudo sobre as gorduras

Então, o que é muito melhor para você? Se você continuar a se apegar ao seu margarina favorito, voltar para boa, manteiga antiquado ou vala-los tanto em favor de azeite?

A resposta reside no teor de gordura de cada produto, como é aqueles vários tipos de gordura que representam a maior ameaça para a sua saúde, particularmente a saúde do coração.

Manteiga melhor?

Manteiga foi villainised em primeiro lugar quando foi determinado que a gordura saturada pode ser directamente ligada à doença cardíaca. Desde manteiga contém altos níveis de gordura saturada, a suposição natural é que ele contribuiu para a má saúde do coração, especificamente aumentando os níveis de colesterol ruim, ou LDL. Uma abundância de colesterol LDL pode levar a artérias bloqueadas, má circulação e doenças cardíacas.

Mais margarina?

Logo margarina tinha sido introduzido e fabricantes apontado a falta de gordura saturada como prova de que era melhor para o seu coração.

O que eles esqueceu de mencionar foi que no processo de produção para a maioria das margarinas, gorduras saturadas tinha sido substituído com gorduras trans, e estas gorduras pode não só aumentar o colesterol LDL, mas também menor HDL ou colesterol bom. Margarina também contém muitos ingredientes sintéticos que não só não têm valor nutricional, mas também pode ter um efeito negativo sobre a saúde em geral.

Mais uma vez, os fabricantes responderam pela produção de marcas ‘coração saudável’ de margarina que são baixos em gordura saturada, rica em gordura insaturada e carecem de gorduras trans por completo. Ainda assim, apesar de suas reivindicações de maior valor nutricional e propriedades de combate ao colesterol, mesmo essas margarinas continuam a escolha menos saudável quando se trata de barrar.

Ou apenas o azeite?

Então, onde você deve virar para uma alternativa saudável para o coração?

Sua melhor aposta é para ignorar o corredor de laticínios inteiramente e virar em vez de azeite de oliva. Todos os óleos vegetais são livres de ingredientes sintéticos e são mais baixo em gordura saturada e gorduras trans.

O azeite é um dos mais saudáveis ​​de todos os óleos vegetais, ficando o seu conteúdo de gordura de mono muito mais seguro e gorduras poliinsaturadas, que não são apenas para não-ameaçador em termos de níveis de colesterol, mas pode realmente ser benéfico. Também é mais palatável matéria de canola ou óleo de girassol.

Simplificando, o debate se resume a encontrar a melhor maneira de navegar através do campo minado de gorduras. As gorduras trans e gorduras saturadas representam a maior ameaça tão limitando-los é a sua melhor aposta quando se trata de manter um coração saudável. Isso significa escolher sabiamente quando se trata de spreads. Apesar das reivindicações, a manteiga é realmente melhor para você do que a margarina, mas o azeite é melhor do que ambos os outros.

Natural é melhor para manter seu coração saudável óleo de oliva e é a mais pura, mais escolha natural. Então, ao invés de espalhar de manteiga ou margarina, por que não tentar mergulhar o pão em um pouco de azeite em vez disso? Seu coração vai agradecer por isso!