A frutose é mais tóxico do que açúcar de mesa

Adoçadas com frutose: O efeito azedo

Quando Universidade de Utah biólogos alimentados açúcar ratinhos em doses proporcionais ao que muitas pessoas comem, a mistura frutose-glicose encontrado em xarope de milho era mais tóxico do que a sacarose ou açúcar de mesa, reduzindo tanto o tempo de vida e reprodução de roedores do sexo feminino.

“Este é o estudo mais robusto mostrando que há uma diferença entre o xarope de milho e açúcar de mesa em doses humanos relevantes”, diz o professor de biologia Wayne Potts, autor sênior do novo estudo programado para a publicação na edição de março 2017 de O Journal of Nutrition .

O estudo não encontraram diferenças na sobrevivência, reprodução ou territorialidade de ratos machos no alto-frutose e sacarose dietas. Os pesquisadores dizem que pode ser porque ambos os açúcares são igualmente tóxico para os camundongos machos.

O que é a diferença entre o xarope de milho e açúcar?

James Ruff, o primeiro autor do estudo e pesquisador de pós-doutorado em biologia, diz uma série de estudos anteriores em roedores e pessoas amarradas consumo de frutose pura a problemas metabólicos, como resistência à insulina, obesidade e colesterol e triglicérides anormais. Ele diz que esses estudos concluiu-xarope de milho era pior do que a sacarose, mas sacarose mais comparado apenas a frutose em vez de uma mistura de frutose-glucose mais realista.

O que você pode fazer para aumentar a sua saúde

“Nosso trabalho anterior e abundância de outros estudos têm mostrado que o açúcar adicionado, em geral, é ruim para sua saúde. Então, primeiro, reduzir a adição de açúcar através da placa. Em seguida, se preocupar com o tipo de açúcar, e diminuir o consumo de produtos com-xarope de milho “, aconselha Ruff.

Fonte: Universidade de Utah via Sciencedaily.com

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