9 vinhos mais saudáveis ​​e combinações de alimentos

Comida e vinho emparelhamentos tornaram-se bastante a tendência. Se você estiver em um restaurante, tem a companhia acabou, ou desfrutar de relaxar após um longo dia, emparelhar o seu vinho favorito com um lanche ou refeição pode melhorar o sabor, se você sabe o que vai bem com seu vintage. Há um equilíbrio definitivo que é encontrado em adequadas emparelhamentos-você quer para complementar o sabor da comida e vinho sem sobrecarregar qualquer um deles.

Mas um monte de vinho e comida emparelhamentos populares pode enviá-lo para o ginásio para uma sessão extra, porque eles são ricos em calorias, gordura e açúcar. Então, se você gosta de vinho, tente algumas destas combinações de vinhos e alimentos saudáveis. Rico em sabor e mais saudável do que o queijo padrão e chocolate, você ficará satisfeito com menos danos para a sua dieta …

Dip 1. Espinafre

Quando você pensa em mergulhos, seu primeiro pensamento provavelmente não gritar saudável. Mas há maneiras de fazer mergulhos mais saudável sem sacrificar o sabor ou desistir habilidades de desenho multidão de um mergulho. Para fazer o grampo espinafre mergulho um emparelhamento alimentos mais saudáveis, use iogurte grego simples ou queijo cottage baixo teor de gordura como a base em vez de creme de leite. Mesmo substituindo metade da base com uma destas opções mais leves irá percorrer um longo caminho para torná-lo mais baixa em gordura. vinhos brancos secos ir com mergulhos cremosos assim que pegar uma garrafa de seu favorito e sair esta versão mais saudável de mergulho de espinafre.

2. A Turquia Chile

Quando você pensa de pimentão, você pensa em conforto e sabor. Enquanto a carne moída não é a maneira mais saudável de ir, substituindo-o com peru moída magra faz este conforto comida saudável sem perder os sabores intensos. Pimentão é uma refeição saudável que você pode preencher com legumes, feijões, de peru e cargas de especiarias, e presta-se a combinações de vinhos em negrito. amantes de vinho tinto que gostam de vinhos ousadas e complexas vão adorar o emparelhamento um bom Zinfandel ou Côtes du Rhône com pimentão Turquia. Apenas certifique-se de que você não faça o pimentão muito picante porque demasiado calor vai assumir o seu paladar e emparelhamento uma tigela com um bom vinho seria inútil.

3. salmão grelhado

Salmon torna-lo em um monte de listas como um alimento de saúde, pois é rico em ômega-3 ácidos graxos e uma boa fonte de vitamina D. É recomendado que uma dieta saudável incluem duas porções de peixe por semana, e você pode colher os benefícios de saúde enquanto desfruta de boa comida e vinho, ao mesmo tempo. Há um monte de receitas para deliciosos molhos e ervas frescas que vão bem com salmão grelhado. Emparelhá-lo com um vinho tinto porque é um peixe de carne. Tente um Pinot Noir ou Gamay-os frutos nestes vinhos vão bem com a rica carne de salmão grelhado. Se você prefere vinho branco, um Chardonnay também poderia funcionar.

4. Fruit Exotic

Baixa em calorias, mas ricos em sabor, a fruta é um vinho e comida emparelhamento mais saudável que pode facilmente satisfazer o seu desejo de comer boa comida e bebida vinhos finos. Em vez de frutas regular, todos os dias, tente mais frutas exóticas e bagas para uma mudança. carambola, kiwi, maracujá e manga estão cheios de sabor. Adicionar em alguns morangos, amoras ou framboesas, e você terá um tabuleiro colorido e atraente de frutas, especialmente se você cortar o fruto maior em formas interessantes. Além disso, é uma ótima desculpa para experimentar alguns dos que frutas exóticas que você foi eying no supermercado.

5. Pêssegos grelhados

É interessante, e convenientemente uma opção saudável, a par diferentes tipos de frutas do vinho, e não só a pessoa comum apreciá-lo, conhecedores de vinho fazer também. Geralmente, vinhos leves vão bem com a fruta, mas um Moscato ou mesmo uma rosa pares de vinho deliciosamente com pêssegos grelhados. E o que é grande sobre este emparelhamento não é só isso que é saudável, mas que você pode oferecê-lo como uma opção de sobremesa. Usando um pouco de mel e iogurte grego para garoa sobre os pêssegos grelhados, você terá uma sobremesa saborosa e única para oferecer aos hóspedes sem o alto teor de açúcar e gordura de outras sobremesas típicas.

6. Peixe Branco

peixe branco é um alimento saudável para emparelhar com vinho, e uma boa oportunidade para experimentar diferentes tipos de vinhos brancos leves. Ao emparelhar vinho com peixe branco suave com sabor, você sempre ir para branco, como tintos tendem a dominar os frutos do mar. peixe branco é baixa em gordura e assar ou grelhar o peixe é saudável. E, embora eles não têm tanto como peixes oleosos, eles ainda são uma fonte de ácidos graxos ômega-3. Espremer um pouco de suco de limão e coloque um pouco de endro fresco em cima, e você vai acabar com uma refeição saborosa saudável. Apenas certifique-se para evitar peixes de viveiro, como eles podem ser bastante insalubre.

7. Legumes Grelhados

Embora muitos especialistas se concentrar em pares com carne e peixe, legumes grelhados são uma opção saudável e deliciosa para emparelhar com um vinho tinto. legumes grelhados simples funcionam bem com vinhos que têm taninos suaves, como um Grenache ou Merlot. Se você gosta de cozinhar seus legumes grelhados com um molho pesado e arrojado, um Syrah complementaria bem os sabores. Parece legumes grelhados oferecer uma série de opções para combinações de vinhos, e por isso você pode querer experimentar alguns tipos diferentes de vinho para encontrar o seu paladar prefere. E, claro, experimentar pode ser muito divertido.

Caril 8. camarão

Há um monte de pratos de frutos do mar que são saudáveis ​​e vão bem com vinho, e camarão não é excepção. Mas em vez do coquetel de camarão padrão, tente fazer um prato de camarão com curry. Os sabores picante e picantes são uma combinação perfeita para complementar e reforçar uma boa garrafa de vinho. O tipo de vinho depende do meio caril-para para molhos quentes verdes, tentar um Pinot Gris ou Riesling, e para molhos leves como Korma, emparelhá-lo com um frutado Rose. Algumas pessoas acham Gewurztraminer bom também. Um pouco de doçura e a crocância destes vinhos brancos contrasta bem com os sabores fortes e picantes de um curry.

9. frango assado

Se você estiver interessado em uma carne que vai bem com vinho e é mais saudável do que as carnes vermelhas, frango assado é uma maneira fácil e bom para ir. Há tantas maneiras diferentes de adicionar sabor a simples frango assado-há uma variedade de molhos e especiarias que você pode usar, e coisas diferentes que você pode encher em seu pássaro. E se você está tendo companhia mais e queremos oferecer uma selecção de vinhos, ou preferem vermelho sobre vinho branco (ou vice-versa), o trabalho tanto vermelho e vinho branco bem para emparelhamento com simples, mas delicioso frango assado.

 

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