9 pares saudáveis

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O vinho e comida emparelhamentos tornaram-se uma grande tendência. Ou porque você está em um restaurante, ou porque eu tenho alguns convidados em casa, ou apenas porque você quer relaxar após um longo dia, tomar o seu vinho favorito com uma entrada ou de alimentos pode melhorar o sabor, se você sabe perceber o que alimentos ele combina bem com sua colheita. Há um equilíbrio definitivo que está em um emparelhamento adequado – como quer complementar o sabor da comida e vinho sem saturar qualquer um deles.

No entanto, os mais populares vinho e comida emparelhamentos acabar enviando-o para o ginásio para um treino adicional, porque eles são muito ricos em calorias, gordura e açúcar. Então, se você gosta de vinho, tente algumas destas opções de casamento muito mais saudável. Rico em sabor e mais saudável do que o queijo padrão e chocolate, eles vão fazer você se sentir satisfeito e não arruinar sua dieta.

Espinafre 1. Molho

Quando você pensa em salsas, sua primeira percepção provavelmente será “insalubre”. Mas há maneiras de fazer molhos são mais leves, sem sacrificar o sabor ou superar com a idéia de compartilhar uma noite com seus convidados. Para o espinafre molho é um emparelhamento de alimentos saudáveis, use planície iogurte grego ou queijo cottage baixo teor de gordura como base, em vez de usar creme de leite. Mesmo substituindo metade da base com uma dessas opções que você vai fazer um grande trabalho em termos de redução de gordura. Vinhos brancos secos vão bem com molhos cremosos, assim que comprar uma garrafa de seu vinho favorito e saborear esta versão mais saudável de molho de espinafre.

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2. Turquia em chile

Quando você pensa do Chile, pensar em conforto e bom gosto. Porque carne moída não é a opção mais saudável, substituir a carne moída com peru torna este alimento se tornar mais saudável, sem perder a intensidade do sabor. Pimentão é uma refeição saudável que pode ser preenchido com legumes, feijões, de peru e lotes de especiarias e também é adequado para o emparelhamento de vinhos. Amantes de vinho tinto que gostam de variedades fortes e complexos vão adorar tomar um bom Zinfandel ou Cotes du Rhone com molho de peru chili. Apenas certifique-se não preparar o pimentão muito picante porque demasiado calor vai saturar o seu paladar e, portanto, tomar um bom vinho não faz sentido.

3. Salmão grelhado

Salmon é parte de muitas listas como um alimento de saúde por causa de seu alto teor de ácidos graxos ômega 3, bem como ser uma boa fonte de vitamina D. É recomendado que uma dieta saudável, incluindo duas porções de peixe por semana e é possível colher estes benefícios saúde, enquanto desfruta de boa comida e bom vinho, ao mesmo tempo. Há uma variedade de receitas para fazer deliciosos e frescos ervas que vão bem com molhos salmão grelhado. Combiná-lo com um vinho tinto porque é um peixe de carne. Tente um Pinot Noir ou Gamay – o toque frutado destes vinhos vai bem com carne de salmão grelhado. Se você prefere vinho branco, um Chardonnay também poderia trabalhar para você.

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4. Frutas exóticas

Baixa em calorias, mas rico em sabor; As frutas são um emparelhamento de vinhos e refeições muito mais saudáveis ​​que podem facilmente satisfazer o seu desejo de comer boa comida ao beber um bom vinho. Em vez de usar frutas regulares, todos os dias, tente usar frutas mais exóticas e bagas para dar um toque especial. Carambola, kiwi, maracujá e manga; todos estão cheios de sabor. Adicionar algumas morangos, amoras ou framboesas e terá um tabuleiro colorido e atraente de frutas, especialmente se você cortar o fruto maior em belas formas. Além disso, é uma ótima desculpa para experimentar alguns destes frutos exóticos foi olhando para o supermercado.

5. Duraznos grelhados

Misturar diferentes tipos de vinhos de fruta é uma escolha interessante e conveniente saudável; É algo que não apenas qualquer pessoa pode desfrutar, especialistas em vinho muito experiente pode fazer. Normalmente vinhos leves vão bem com frutos, mas Moscato vinho Rosé ou mesmo um deliciosamente misturado com pêssegos grelhados. O que é grande sobre este mix é que ele não é apenas saudável – ele também pode ser oferecido como uma opção para a sobremesa. Usando um pouco de mel e iogurte grego para pulverizar pêssegos grelhados, você obter uma sobremesa saborosa e única para oferecer aos seus clientes e, assim, eliminar os altos níveis de açúcar e gordura têm outras sobremesas típicas.

6. Whitefish

Whitefish é uma mistura saudável com a comida e vinho também é uma boa oportunidade para experimentar diferentes tipos de vinhos brancos e leves. Quando o vinho é misturado com o sabor suave de um peixe branco, você deve escolher uma variedade branca, e os vinhos tintos tendem a dominar o sabor de frutos do mar. Peixe branco é baixa em gordura e saudável preparação alternativa é cozido ou assado. E mesmo sem tanto como peixes oleosos, eles continuam a ser uma importante fonte de ômega 3. Coloque um pouco de suco de limão e dill fresco no topo e, como resultado você vai ter um alimento saudável e saboroso. Apenas certifique-se para evitar peixes de viveiro como eles podem ser bastante insalubre.

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7. Vegetais grelhados

Embora muitos especialistas se concentrar em pares com carne e peixe, legumes grelhados são uma opção saudável e deliciosa para ir com um vinho tinto. Um simples legumes grelhados funcionar perfeitamente com vinho de baixo tanino como um Merlot ou Grenache. Se você gosta de cozinhar os legumes grelhados com um molho espesso e grosso, Syrah irá complementar os sabores muito bem. Parece que legumes grelhados oferecem muitas opções para combinações de vinhos e, por isso, quero tentar alguns tipos diferentes de vinho para descobrir o que o seu paladar prefere. E, claro, a experiência pode ser muito divertido.

Caril 8. Camarão

Há uma grande variedade de pratos de frutos do mar que são saudáveis ​​e olhar grande com vinho; Camarão não é excepção. Em vez do coquetel de camarão típico, experimentar um prato de camarão com curry. Sabores picantes e picantes são uma combinação perfeita para complementar e reforçar uma boa garrafa de vinho. O tipo de vinho depende do curry – a partir picante ambiente verde muito picante, tente um Pinot Gris ou Riesling e curries leves, como Korma, misture com um frutado vinho Rosé. Algumas pessoas gostam da Gewurztraminer também. Um pouco de doçura e frescura destes vinhos brancos contrastam bem com caril picante e sabores fortes.

9. Frango assado

Se você estiver interessado em encontrar uma carne que se encaixa bem com o vinho e é mais saudável do que vermelha, frango assado é uma maneira fácil e bom para obter o que deseja. Há muitas maneiras diferentes de adicionar bom sabor a um simples frango assado – há uma variedade de molhos e especiarias que você pode usar, bem como uma série de diferentes recheios para colocar este pássaro. E se você tem companhia em casa e queremos oferecer uma selecção de vinhos, ou prefere vinho tinto em vez de vinho branco (ou vice-versa), ambos os vinhos são muito bons para a mistura com um simples, mas delicioso frango assado.